Рецепт вкусной скумбрии в духовке с фото в фольге

Ингредиенты

Для этого великолепного блюда вам потребуется свежая скумбрия, лук, морковь, чеснок, лимон, оливковое масло, свежие травы (петрушка, укроп), соль и перец. Не забудьте приготовить фольгу для запекания.

Рыба Фиш по-еврейски

Рыба Фиш по-еврейски

Судак костлявая рыба

Приготовление

Начнем с того, чтобы тщательно промыть скумбрию, очистить от чешуи, удалить внутренности и хорошо промыть внутри. Затем нарезаем лук полукольцами, морковь крупно и чеснок тонкими ломтиками. Лимон нарезаем кольцами. Следующий шаг - нарезать зелень.

Запекание

Подготовленную скумбрию выкладываем на фольгу, солим и перчим как внутри, так и снаружи. Затем начинаем укладывать нарезанные овощи внутрь рыбы и сверху. Добавляем лимон и зелень. Затем аккуратно заворачиваем рыбу в фольгу, чтобы она была плотно закрыта.

Рыба Фиш по-еврейски

Запеченное филе скумбрии

РТБА скумбра

Запекание в духовке

Теперь скумбрию в фольге укладываем на противень и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. После этого можно аккуратно открыть фольгу и подержать еще 5-7 минут для образования золотистой корочки. Готово! Ваша вкусная скумбрия в духовке готова к подаче!