Как приготовить классический торт Павлова в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото

Фисташковый меренговый рулет

История торта Павлова

Торт Павлова - это легкий и воздушный десерт, который был назван в честь знаменитой русской балерины Анны Павловой. Этот десерт известен своей хрустящей внешностью и нежным внутренним слоем, который делает его идеальным выбором для особенных случаев или просто для удовольствия. Впервые торт Павлова был приготовлен в честь балерины во время ее гастролей в Австралии и Новой Зеландии в начале 1920-х годов. С тех пор этот десерт завоевал популярность по всему миру и стал неотъемлемой частью кулинарного наследия.

Анна Павловна десерт

Ингредиенты для торта Павлова

Для приготовления классического торта Павлова вам понадобятся следующие ингредиенты: - 4 яйца - 200 г сахара - 1 ч.л. уксуса - 1 ч.л. кукурузного крахмала - 1 ч.л. ванильного экстракта - 200 мл взбитых сливок - Свежие фрукты и ягоды для украшения

Анна Павловна десерт

Крем швейцарская меренга

Пошаговый процесс приготовления

1. Предварительно разогрейте духовку до 120°C и подготовьте противень с бумагой для выпечки. 2. Отделите белки от желтков и начните взбивать белки в миске, добавляя сахар постепенно, пока не получится густая и блестящая масса. 3. Добавьте уксус, кукурузный крахмал и ванильный экстракт, продолжая взбивать до образования жестких пиков. 4. Выложите полученную массу на подготовленный противень, создавая круглую форму с углублением посередине. 5. Выпекайте торт в духовке около 1,5 часов, затем выключите духовку и оставьте торт в ней до полного остывания. 6. После остывания торта украсьте его взбитыми сливками, свежими фруктами и ягодами.

Меренговый Корж

Меренговый Корж

Итоговый результат и подача

После тщательной выпечки и украшения торт Павлова готов к подаче. Приятного аппетита! Наслаждайтесь этим изысканным десертом в уютной обстановке и не забудьте запечатлеть момент с помощью фотографии, чтобы поделиться своим шедевром с друзьями и близкими.