Рецепт торта "Павлова" с пошаговыми фото для домашних условий

Фисташковый меренговый рулет

Ингредиенты

Для приготовления торта "Павлова" вам потребуются: 6 яиц, 300 г сахара, 1 ч.л. уксуса, 1 ч.л. кукурузного крахмала, 1 ч.л. ванильного экстракта, 300 мл взбитых сливок, свежие фрукты (клубника, малина, голубика), мятные листья для украшения.

Для начала разогрейте духовку до 120 градусов. Затем отдельно взбейте белки с постепенным добавлением сахара до образования крепких, блестящих пиков. После этого добавьте уксус, кукурузный крахмал и ванильный экстракт, продолжая взбивать, пока смесь не станет густой и блестящей.

Фисташковый меренговый рулет

Анна Павловна десерт

Меренговый Корж

Приготовление

На подготовленный противень выложите бумагу для выпечки и аккуратно выложите взбитые белки в форме круглого основания, оставляя углубление в центре. Поставьте противень в разогретую духовку и выпекайте белковый корж в течение 1,5 часов. Затем выключите духовку и оставьте корж в ней до полного остывания.

После остывания белкового коржа аккуратно выложите взбитые сливки на его поверхность и украсьте свежими фруктами и мятными листьями. Торт "Павлова" готов к подаче. Наслаждайтесь великолепным десертом, приготовленным собственными руками!