История и происхождение
Салат Оливье, изначально известный как "салат из вареных овощей", был создан в XIX веке в Москве французским шеф-поваром Люсьеном Оливье. Этот салат был придуман в его ресторане, расположенном в центре Москвы, и быстро завоевал популярность среди посетителей.
С течением времени рецепт салата Оливье претерпел некоторые изменения, включая добавление колбасы, которая придала блюду более насыщенный вкус и аромат. Сегодня салат Оливье с колбасой является одним из самых популярных и любимых блюд на рождественских и новогодних праздниках в России.
Ингредиенты
Для этого классического салата вам понадобятся:
Картофель - 4 средних шт.
Морковь - 3 шт.
Колбаса - 300 г
Огурцы маринованные - 4-5 шт.
Горошек консервированный - 200 г
Яйца - 4 шт.
Лук репчатый - 1 средний шт.
Майонез - 200 г
Приготовление
1. Сначала нужно сварить картофель и морковь в мундире до готовности, затем остудить и очистить. Нарезать кубиками.
2. Отварить яйца, остудить, очистить и нарезать кубиками.
3. Лук мелко нарезать и обжарить до золотистости.
4. Колбасу и маринованные огурцы также мелко нарезать.
5. В большой миске смешать все нарезанные ингредиенты, добавить горошек и майонез, аккуратно перемешать.
6. Готовый салат выложить на блюдо, украсить по желанию и охладить в холодильнике.
Подача и сервировка
Салат Оливье с колбасой отлично подходит для украшения праздничного стола. Его можно украсить зеленью, кружками маринованных огурцов или яйцом. Подавать лучше холодным, поэтому перед подачей рекомендуется охладить в холодильнике.
Похожие стать:
- Салат Оливье: классический рецепт с колбасой и солеными огурцами в 5 шагов
- Салат Оливье: Классический Рецепт с Колбасой и Свежими Огурцами
- Салат Оливье: Классический Рецепт с Колбасой и Солеными Огурцами
- Оливье: классический рецепт с колбасой и свежим огурцом, фото и пошаговая инструкция
- Оливье рецепт с колбасой с фото пошагово со свежими
- Оливье: простой рецепт с колбасой, фото пошагово
- Оливье с колбасой: пошаговый рецепт с фото
- Рецепт классического оливье с колбасой в фотографиях
- Оливье салат рецепт классический с фото пошагово
- Салат Оливье: Классический Французский Рецепт с Фото