Хворост хрустящий рецепт классический пошаговый с фото

Вергуны Полтавские

Татарская кухня Кош теле

Пахлава медовая турецкая

Ингредиенты

Для приготовления хрустящего хвороста вам понадобятся 2 яйца, 100 г сахара, 50 г сливочного масла, 1 ч.л. ванильного сахара, 1 ч.л. разрыхлителя, 400 г муки, растительное масло для жарки. Приготовьте все ингредиенты заранее, чтобы начать процесс без лишних прерываний.

"Вергуны киевские" (хрустики)

Татарская кухня Кош теле

Приготовление

1. В глубокой миске смешайте яйца с сахаром, добавьте размягченное сливочное масло и ванильный сахар. Аккуратно перемешайте до получения однородной массы.

2. Постепенно добавляйте муку, продолжая перемешивать тесто. Добавьте разрыхлитель, это придаст хворосту хрустящую текстуру. Вымешивайте тесто до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам.

3. Разделите тесто на несколько частей и раскатайте каждую в тонкий прямоугольник. Вырежьте узкие полоски теста, чтобы придать хворосту характерную форму.

4. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде. Обжаривайте хворост по несколько минут с каждой стороны до золотистой корочки. Выложите готовые хворосты на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

Татарская кухня урама

Подача и хранение

Подавайте хворост, посыпанный сахарной пудрой, в компании с ароматным чаем или кофе. Хворост можно хранить в плотно закрытой посуде до 5 дней, но вероятно, они съедут гораздо быстрее!