Как приготовить хворост в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото

Пахлава медовая турецкая

Пахлава медовая Крымская

Ингредиенты для хвороста

Для приготовления хрустящего хвороста вам понадобятся: 2 яйца, 100 г сахара, 50 г сливочного масла, 500 г муки, 1 чайная ложка разрыхлителя, 1 чайная ложка ванильного сахара, щепотка соли, растительное масло для жарки. Все ингредиенты легко найти в магазине, их можно подобрать по своему вкусу и предпочтениям.

Татарское национальное блюдо "урама"

"Вергуны киевские" (хрустики)

Приготовление теста для хвороста

Начнем с приготовления теста для хвороста. В глубокой миске смешайте яйца, сахар и ванильный сахар. Растопите сливочное масло и добавьте его к яйцам и сахару. Постепенно вводите муку, разрыхлитель и щепотку соли, тщательно замешивая тесто. Получившееся тесто должно быть эластичным и не липнущим к рукам. Оставьте тесто на 30 минут, чтобы оно немного постояло и стало более упругим.

Пахлава медовая Крымская

Татарская кухня урама

"Вергуны киевские" (хрустики)

Формирование и жарка хвороста

После того как тесто немного постояло, приступаем к формированию хвороста. Раскатайте тесто тонким слоем на столе, предварительно посыпав его мукой. Вырежьте тонкими полосками или используйте колесо для резки теста на полоски. Разогрейте растительное масло в сковороде. Жарьте хворост на среднем огне до золотистого цвета. Выложите готовый хворост на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. Повторите процесс с оставшимся тестом.

Хрустики молдавские

Подача и подготовка к употреблению

Подавайте хрустящий хворост на стол вместе с чаем или кофе. По желанию, посыпьте хворост сахарной пудрой или корицей. Хворост можно хранить в плотно закрытой упаковке или банке, чтобы он долго сохранял свою хрустящую текстуру и вкус. Готово! Теперь у вас есть вкусный и хрустящий домашний хворост, который можно приготовить в любое время.