Рецепт деликатесной икры мойвы с подробным фотоотчетом

Мойва с икрой жареная

Икрима Санта Бремор

Ингредиенты

Для приготовления икры мойвы вам понадобятся свежие мойвы, соль, сахар, вода, идеально подходит для этого рецепта розовая гималайская соль. Также приготовьте ледяную воду, чтобы остановить процесс приготовления.

Селедочная намазка

Соус Европром икорный 180г

Икорный соус Санта Бремор

Икорный соус Санта Бремор

Приготовление

1. Начнем с того, что тщательно очистим мойву от чешуи и внутренностей. Промойте рыбу в холодной воде и дайте хорошо обсохнуть на бумажном полотенце.

2. Далее приготовьте рассол, смешав воду, соль и сахар в соотношении 4:1:1. Размешайте, пока соль и сахар полностью не растворятся.

3. Погрузите мойву в рассол на 10-15 минут, затем аккуратно выньте и выложите на бумажное полотенце, чтобы стек лишний рассол.

4. После этого уложите мойву в стеклянную или пластиковую емкость и залейте ледяной водой, чтобы остановить процесс соления. Оставьте на 20-30 минут.

Икорный соус Европром

Украшение бутербродов с икрой

Бутерброды с икрой

Подача

Икра мойвы готова! Подавайте ее на ломтиках свежего хлеба или красиво оформите на блюде с зеленью и ломтиками лимона. Угощение готово к подаче!

Канапе на крекере

Блины с икрой красной

Икрима Санта Бремор

Бутеры с авокадо и красной икрой

Закусочные блинчики с икрой

Бутерброды с икрой минтая

Заключение

Икра мойвы - это изысканное блюдо, которое порадует вас и ваших гостей своим неповторимым вкусом. Приготовление этой деликатесной икры не так уж и сложно, а с подробным фотоотчетом процесс станет еще более увлекательным!