Спринг ролл с креветкой рецепт с фото пошагово

Ингредиенты

Для приготовления спринг роллов с креветкой вам понадобятся: тонкие рисовые листы, свежие креветки, соевый соус, свежая мята, свежий огурец, морковь, рисовая лапша, рисовый уксус, сахар, чеснок, имбирь и растительное масло. Все ингредиенты легко доступны и могут быть найдены в местных магазинах или на рынках.

Для приготовления соуса рекомендуется использовать свежий лайм, чили, коричневый сахар и рыбный соус. Эти ингредиенты придадут вашему соусу богатый вкус и аромат, который прекрасно сочетается с спринг роллами.

При выборе креветок предпочтение отдавайте свежим, крупным креветкам, так как они обеспечат более насыщенный вкус вашим спринг роллам.

Приготовьте все ингредиенты заранее, чтобы быть готовыми к следующему этапу - заворачиванию начинки в рисовые листы.

Нэм Куон

Нэм Куон

Подготовка начинки

Начните с очистки и нарезки всех овощей. Морковь и огурец нарежьте тонкой соломкой, свежую мяту мелко нарежьте, а чеснок и имбирь измельчите. Креветки очистите, удалите кишечник и отварите до готовности. После этого нарежьте их на полоски.

Отварите рисовую лапшу, отцедите и промойте холодной водой. Готовую лапшу также можно порезать на небольшие кусочки для удобства заворачивания в спринг роллы.

Подготовьте соус, смешав рыбный соус, свежевыжатый сок лайма, коричневый сахар и измельченный чили. Тщательно перемешайте, чтобы сахар полностью растворился.

После подготовки всех ингредиентов, вы можете приступить к заворачиванию начинки в рисовые листы. Этот этап может потребовать некоторой ловкости, но с практикой вы сможете справиться с этой задачей без труда.

Нэм Куон

Нэм Куон

Сборка и жарка

Подготовьте большую миску с теплой водой. Окуните рисовой лист на несколько секунд, пока он не станет мягким и податливым. Выложите его на чистую поверхность. На центр листа положите небольшое количество начинки, затем аккуратно заверните бока и скрутите спринг ролл, чтобы начинка была надежно запечатана внутри.

Подготовьте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Обжарьте спринг роллы до золотистой корочки с обеих сторон. Убедитесь, что масло достаточно горячее, чтобы обеспечить хрустящую текстуру спринг роллов.

Подайте спринг роллы с креветкой со свежим соусом и украсьте листьями свежей мяты и ломтиками свежего огурца. Готово! Теперь вы можете насладиться своими вкусными и ароматными спринг роллами в уютной обстановке вашего дома.

Не забудьте сделать красивые фотографии вашего кулинарного шедевра, чтобы поделиться рецептом со своими друзьями и близкими.