Как приготовить спринг роллы из рисовой бумаги: простые и вкусные рецепты с фото

Ингредиенты для спринг роллов

Для приготовления спринг роллов вам понадобятся рисовая бумага, свежие овощи (морковь, огурцы, красный перец), свежие травы (мята, кинза), рисовые лапша, креветки или куриное филе, соевый соус, рисовый уксус, сахар, чеснок, и масло для жарки.

Выбирая овощи, предпочтите свежие и сочные овощи, чтобы роллы получились сочными и ароматными. Отварите рисовую лапшу до готовности и откиньте на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней влаги.

Креветки и куриное филе обжарьте на сковороде до золотистой корочки, добавив при этом немного соевого соуса для аромата. Готовьте ингредиенты заранее, чтобы потом с легкостью собрать роллы.

Фотографии всех ингредиентов и процесса приготовления помогут вам наглядно представить, как должны выглядеть ваши спринг роллы.

Фреш спринглроллы Вьетнам

Нэм Куон

Приготовление рисовых роллов

Наполните большую миску теплой водой. Окуните рисовую бумагу на несколько секунд, чтобы она стала мягкой и податливой. Выложите ее на чистое полотенце и подождите, пока она немного подсохнет.

На центр каждого листа рисовой бумаги выложите немного отваренной лапши, нарезанных овощей, зелени и обжаренных креветок или курицы. Затем аккуратно заверните боковые края, чтобы начала получившегося конверта закрыть начинку, и сверните ролл, как буррито.

Подавайте спринг роллы с любимым соусом: кляр, сладко-кислым, или пикантным соусом на основе чили. Приятного аппетита!

Используйте фотографии каждого этапа приготовления, чтобы убедиться, что ваша начинка распределена равномерно и роллы аккуратно завернуты.