Гречневый суп с курицей и картошкой рецепт фото

Для супа

Для супа

Гречневая похлебка

Супчик гречневый на курином бульоне

Ингредиенты

Для приготовления гречневого супа с курицей и картошкой вам понадобятся: курица (лучше всего использовать куриную грудку), гречневая крупа, картофель, морковь, лук, чеснок, зелень (петрушка или укроп), соль, перец, лавровый лист, растительное масло и вода. Эти простые, но в то же время вкусные ингредиенты обеспечат богатый аромат и неповторимый вкус вашему супу.

Грибная похлебка

Мастава

Харчо с перловкой

Харчо с перловкой

Харчо с перловкой

Для супа

Харчо с перловкой

Перловка шурва

Приготовление

1. Начните с подготовки ингредиентов: мясо вымойте, обсушите, нарежьте небольшими кубиками. Лук и чеснок мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке, картофель очистите и нарежьте кубиками. Зелень помойте и измельчите.

2. В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло, обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Затем добавьте морковь, обжаривайте несколько минут, после чего положите курицу. Обжаривайте все вместе, помешивая, до образования золотистой корочки на мясе.

3. Добавьте гречку, перемешайте с овощами и мясом, после чего залейте все кипящей водой. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите суп под крышкой до готовности куриного мяса и гречневой крупы. Посолите, поперчите, положите лавровый лист.

4. Когда суп почти готов, добавьте картофель и варите до мягкости картофеля. После этого выключите огонь, добавьте измельченную зелень и накройте кастрюлю крышкой. Дайте супу настояться несколько минут перед подачей.

Гречневая похлебка

Мастава

Супчик гречневый на курином бульоне

Перловка шурва

Гречневая похлебка

Для супа

Для супа

Мастава

Гречневое сабджи

Подача

Гречневый суп с курицей и картошкой подается горячим, посыпанным свежей зеленью. С этим блюдом отлично сочетается кусочек свежего хлеба или сметана. Приятного аппетита!