Ингредиенты
Прежде чем приступить к приготовлению картошки с уткой в духовке, вам понадобятся следующие ингредиенты: утка, картошка, лук, чеснок, розмарин, оливковое масло, соль и перец. Убедитесь, что утка и картошка свежие и высокого качества, поскольку качество ингредиентов существенно влияет на вкус блюда.
При выборе утки обратите внимание на ее цвет - он должен быть розовым, а кожа упругой. Картошка должна быть твердой и без повреждений. Лук и чеснок должны быть свежими, без признаков загнивания или прорастания. Розмарин следует выбирать сочным, с ярким ароматом.
Не стоит экономить на оливковом масле - качественное масло придаст блюду изысканный вкус и аромат. Соль и перец следует выбирать по своему вкусу, учитывая предпочтения домочадцев и особенности здоровья.
После того как все ингредиенты под рукой, можно приступать к приготовлению этого восхитительного блюда.
Приготовление
Начнем с приготовления утки. Промойте утку внутри и снаружи, затем обсушите бумажными полотенцами. Натрите утку солью, перцем и измельченным чесноком. Затем начините утку свежим розмарином, чтобы придать мясу ароматный вкус.
Теперь перейдем к картошке. Очистите и нарежьте картошку крупными кусочками. Лук порежьте полукольцами. В большой миске смешайте картошку, лук, оливковое масло, соль и перец. Тщательно перемешайте, чтобы картошка была равномерно покрыта маслом и специями.
Подготовьте рукав для запекания. Наполните его картошкой и луком, затем поместите приготовленную утку поверх овощей. Завяжите рукав и установите его на противень. Перед тем как поставить в духовку, убедитесь, что утка и картошка равномерно распределены в рукаве.
Теперь можно отправить рукав в разогретую до 180 градусов духовку. Печь картошку с уткой в течение 1,5-2 часов, периодически поливая мясо сочами. Когда утка и картошка станут золотистыми и хрустящими, блюдо готово. Выньте рукав из духовки, осторожно распустите узел и аккуратно выньте утку и картошку на поднос.
Подача и сервировка
Картошка с уткой в духовке готова к подаче. Перед тем как разрезать утку, дайте ей немного постоять, чтобы соки равномерно распределились по мясу. Подавайте утку вместе с хрустящей картошкой и луком, украсьте блюдо свежим розмарином. Это блюдо отлично подойдет для ужина в кругу семьи или для праздничного ужина в узком кругу.
Подайте картошку с уткой с добавлением свежих овощей или зеленого салата. Как сопровождение можно предложить красное вино или свежий фруктовый сок. Наслаждайтесь великолепным вкусом этого блюда и радуйте близких своим кулинарным мастерством.
Похожие стать:
- Рецепт изысканного салата с уткой и грушей с фото пошагово
- Штрули: рецепт с уткой и фото
- Бешбармак с уткой рецепт с фото в домашних: наслаждение вкусом и красотой
- Восхитительный рецепт плова с уткой: шаг за шагом с фото
- Картофель тушеный с уткой рецепт с фото пошагово
- Суп с уткой и картошкой рецепт с фото
- Рецепт капуста тушеная с уткой: фотографии и инструкции
- Утка кусочками в рукаве в духовке с картошкой рецепт с фото в рукаве
- Картошка в рукаве в духовке рецепт с фото с курицей пошагово майонезом
- Картошка с крылышками в духовке в рукаве: рецепт с фото