Блины на кефире: рецепт тонких блинов с дырочками и фото пошагово

Тонкие ажурные блинчики

Ажурные заварные блинчики

Ажурные заварные блинчики

Тонкие ажурные блинчики

Тонкие ажурные блинчики

Кружевные блинчики

Ажурные блинчики

Ажурные блинчики

Ингредиенты

Для этого рецепта вам понадобятся: мука, кефир, яйца, сахар, соль, сода, растительное масло.

Блинчики на дрожжах в дырочку

Приготовление блинчиков

Блинчики

Кружевные блинчики

Блинчики

Блинчики

Ажурные блинчики

Приготовление

1. В большой миске смешайте муку, сахар и соль. В отдельной миске взбейте яйца и добавьте к ним кефир. Постепенно добавьте сухие ингредиенты в жидкие, тщательно перемешивая, чтобы избежать комков.

2. Растворите соду в небольшом количестве кипящей воды и добавьте в тесто. Тщательно перемешайте до получения однородной консистенции.

3. Разогрейте сковороду и смажьте ее растительным маслом. Вылейте небольшое количество теста на сковороду и равномерно распределите его по дну. Готовьте блин до появления золотистых дырочек на поверхности, затем переверните и готовьте еще несколько секунд.

4. Повторяйте процесс с оставшимся тестом, смазывая сковороду маслом по мере необходимости.

Тонкие блинчики

Ажурные заварные блинчики

Блинчики

Ажурные блинчики

Тесто на блинчики на молоке с яйцами

Тесто на блинчики на молоке с яйцами

Блинчики

Блинчики

Табани удмуртские

Подача

Блины на кефире идеально подаются с медом, сгущенным молоком, свежими фруктами или йогуртом. Приятного аппетита!