Уха из речной рыбы рецепт с фото

Суп юшка рыбный суп

Рыбный суп

Юрма суп

Суп консоме рыбный

Уши семги

Рыбный суп "Дон Винченцо"

Речная рыба для ухи

Ингредиенты

Для приготовления ухи из речной рыбы вам понадобятся: свежая речная рыба (лучше всего использовать щуку, окуня или судака), картофель, лук, морковь, перец, томатная паста, лавровый лист, соль, перец, зелень (укроп, петрушка).

Суп юшка рыбный суп

Речная рыба для ухи

Приготовление окуня

Приготовление

Начнем с подготовки ингредиентов. Очистите и нарежьте картофель, лук и морковь. Рыбу тщательно очистите от чешуи, удалите внутренности и нарежьте на куски. В кастрюле нагрейте масло и обжарьте лук с морковью до золотистого цвета. Добавьте томатную пасту и тушите еще несколько минут.

Готовим уху

Добавьте нарезанный картофель в кастрюлю и залейте водой, чтобы она покрыла ингредиенты. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите до мягкости картофеля. После этого положите нарезанную рыбу, лавровый лист, соль, перец и варите еще 10-15 минут. После этого добавьте нарезанную зелень и готовьте еще 5 минут.

Суп из карася

Подача

Уха из речной рыбы готова! Подавайте горячей, посыпав свежей зеленью. Наслаждайтесь великолепным вкусом этого блюда, и не забудьте запечатлить момент на фото!