Рецепт тушеной капусты на сковороде с томатной пастой, луком и морковью (66 фото)

Пассированные лук и морковь с томатом

Солянка из квашеной капусты с сосисками

Тушеная морковь

Ингредиенты

Для приготовления тушеной капусты на сковороде с томатной пастой, луком и морковью вам понадобятся: - 1 средняя кочан капусты - 2 средние моркови - 1 большая луковица - 2 ст. ложки томатной пасты - 2 ст. ложки растительного масла - Соль, перец по вкусу - Зелень для украшения

Горбуша в сметанном соусе на сковороде с морковью и луком

Пассерование лука и моркови

Приготовление

1. Начнем с подготовки ингредиентов. Капусту нарежьте тонкой соломкой, морковь - небольшими кубиками, а лук - полукольцами. 2. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжарьте лук до золотистого цвета. 3. Добавьте морковь и тушите ее вместе с луком около 5 минут, периодически помешивая. 4. Затем добавьте капусту и томатную пасту. Тушите под крышкой около 15-20 минут, пока капуста не станет мягкой, периодически помешивая. 5. Приправьте солью и перцем по вкусу. Тушеная капуста готова! 6. Подавайте, украсив зеленью.

Паста с томатным соусом

Подача

Тушеная капуста на сковороде с томатной пастой, луком и морковью отлично подойдет в качестве гарнира к мясным блюдам или как самостоятельное вегетарианское блюдо. Подавайте горячей, посыпав свежей зеленью.