Шах плов в лаваше рецепт с фото пошагово

Шаг 1: Приготовление ингредиентов

Для этого изысканного блюда вам понадобятся: рис, морковь, лук, мясо (курица, говядина или баранина), лаваш, разнообразные специи, масло. Начнем с того, чтобы тщательно промыть рис и оставить его на некоторое время в воде. Затем нарежьте морковь и лук тонкой соломкой, а мясо – кубиками. После этого приступаем к обжарке мяса, добавив специи для аромата и вкуса. Пока мясо обжаривается, можно начать подготовку других ингредиентов.

Узбекские пироги

Шаг 2: Приготовление начинки

В глубокой сковороде обжарьте лук до золотистости, затем добавьте морковь и тушите до мягкости. После этого выложите мясо на овощи и перемешайте. Теперь добавьте промытый рис, заливайте горячей водой, посолите, поперчите, добавьте специи и доведите до кипения. Затем убавьте огонь, накройте кастрюлю крышкой и готовьте до готовности риса.

Shah Pilaf

Шаг 3: Сборка и запекание

Приступаем к сборке плова в лаваше. Разложите лаваш на поверхности, выложите начинку и аккуратно заверните, чтобы получился рулет. Затем укладываем лавашевые рулеты в форму для запекания, смажьте их маслом сверху и отправьте в духовку на 15-20 минут до золотистой корочки. И вот ваш шах плов в лаваше готов к подаче!