Ингредиенты
Для этого блюда вам потребуются кальмары, рис, грибы, лук, чеснок, морковь, зелень, соль, перец, оливковое масло.
Кальмары следует выбирать свежими и среднего размера, чтобы было удобно фаршировать их. Рис лучше всего выбирать круглый или арборио, чтобы получить более нежное и ароматное блюдо.
Грибы можно взять любые по вкусу - шампиньоны, лисички, опята. Они добавят особый вкус и аромат вашему блюду.
Не забудьте приготовить зелень - петрушку, укроп или базилик, чтобы добавить свежести и яркости вкусу кальмаров.
Приготовление
1. Начните с приготовления начинки. Очистите грибы, лук, морковь и чеснок. Мелко нарежьте лук и чеснок, а морковь натрите на крупной терке.
2. Рис хорошо промойте и отварите до полуготовности. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь лишней воде.
3. На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета. Добавьте морковь и грибы, тушите все вместе до мягкости.
4. Добавьте отваренный рис в сковороду с овощами и грибами, тщательно все перемешайте и готовьте еще несколько минут.
Подача
Кальмары теперь готовы к фаршировке. Наполните каждый кальмар приготовленной начинкой и аккуратно закрепите концы зубочистками, чтобы начинка не выпала во время запекания.
Выложите кальмары в форму для запекания, смажьте их сверху оливковым маслом и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
Готовые кальмары фаршированные рисом и грибами подавайте горячими, посыпанными свежей зеленью. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Фаршированные кальмары рисом и грибами рецепт с фото
- Фаршированные рисом кальмары рецепты с фото
- Фаршированные кальмары в духовке рецепт с фото
- Фаршированные кальмары в духовке: рецепт с пошаговыми инструкциями и фото
- Как готовить кальмары фаршированные в духовке: пошаговые рецепты с фото
- Рецепт фаршированные кальмары с фото
- Кальмары, фаршированные крабовыми палочками: рецепт с фото
- Простые рецепты фаршированные кальмары рецепт с фото
- Рецепт фаршированные кальмары фото
- Как приготовить кальмары фаршированные: шаг за шагом с фото