Ингредиенты
Для приготовления классической долмы в виноградных листьях нам понадобятся следующие ингредиенты: молоко, рис, лук, мясной фарш (говядина и свинина), петрушка, кинза, мята, соль, перец, лимон, виноградные листья. Подготовьте продукты заранее, чтобы начать процесс готовки.
Подготовьте рис, отварив его в молоке до готовности. Нарежьте лук и зелень. Смешайте фарш с рисом, луком и зеленью. Добавьте соль, перец и сок лимона. Тщательно вымешайте начинку.
Теперь приступим к приготовлению виноградных листьев. Если у вас есть свежие листья, то их необходимо обработать: залить кипятком, слить воду, залить снова и довести до кипения. После этого слейте воду и пропустите листья через холодную воду. Если используете консервированные листья, то просто промойте их водой.
Теперь начнем формировать долму. Возьмите виноградный лист, положите на него небольшое количество начинки и аккуратно заверните, чтобы получился рулетик. Повторите этот процесс с остальными листьями и начинкой.
Приготовление
После того, как долмы сформированы, уложите их в кастрюлю плотно друг к другу. Положите сверху тарелку, чтобы они не раскрылись в процессе приготовления. Залейте долмы водой, добавьте соль и перец по вкусу, накройте крышкой и поставьте на медленный огонь. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте около часа.
Когда долма будет готова, аккуратно выложите ее на блюдо и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Этот рецепт классической долмы в виноградных листьях позволит вам насладиться изысканным вкусом этого блюда. Не забудьте запечатлить каждый этап приготовления с помощью фотокамеры, чтобы поделиться своими кулинарными подвигами с друзьями и близкими.
Приготовьте эту долму в виноградных листьях и порадуйте себя и своих близких восхитительным вкусом этого блюда!
Похожие стать:
- Долма в виноградных листьях рецепт с фото в мультиварке
- Долма в виноградных листьях: азербайджанский рецепт с фото
- Долма армянская в виноградных листьях рецепт классический с фото
- Долма в виноградных листьях: рецепт классический с фото пошагово в домашних условиях в кастрюле
- Рецепт долма в виноградных листьях по-армянски с фото
- Долма в виноградных листьях: классический рецепт с бараниной
- Голубцы в виноградных листьях: рецепт и фото
- Долма рецепт классический пошаговый рецепт с фото из виноградных листьев
- Долма: армянский рецепт с фото пошагово из виноградных листьев
- Долма из виноградных листьев фото рецепт