Рецепт приготовления кефира в домашних условиях

Десерт из ацидофилина

Миска с молоком

Десерт из ацидофилина

Молоко

Ингредиенты для приготовления кефира

Для приготовления кефира вам понадобятся свежие натуральные кефирные грибки, свежее молоко, стеклянная емкость, марля или ситечко.

Кефирные грибки можно приобрести в специализированных магазинах или у знакомых, у кого уже есть опыт приготовления кефира. Важно, чтобы грибки были свежими и здоровыми.

Выбирайте только свежее молоко высокого качества без добавок и консервантов. Желательно использовать нежирное молоко для приготовления кефира.

Стеклянная емкость должна быть чистой и дезинфицированной перед началом процесса приготовления кефира.

Простокваша

Адипофиллин

Приготовление кефира в домашних условиях

1. Подготовьте свежие кефирные грибки, свежее молоко и стеклянную емкость.

2. Поместите кефирные грибки в стеклянную емкость и залейте свежим молоком.

3. Плотно закройте емкость марлей или ситечком и оставьте на некоторое время при комнатной температуре.

4. В течение 24-48 часов кефир будет бродить. Чем дольше кефир будет настаиваться, тем кислее и насыщеннее будет вкус.

Закваска полезная партия

21st Century, смесь пробиотиков Acidophilus, 100 капсул

Катык мацони

Кефир с лактулозой

Ацидофильная паста

Подача и хранение кефира

1. После процесса брожения кефир нужно процедить, чтобы отделить грибки от напитка.

2. Готовый кефир можно подавать в холодном виде или использовать для приготовления различных блюд и напитков.

3. Храните кефир в холодильнике в стеклянной или пластиковой емкости с плотно закрывающейся крышкой.

4. Не забудьте оставить немного кефира для следующей порции - он послужит стартовой культурой для нового приготовления.