Швейцарская меренга рецепт на палочке с фото пошагово

Торт с меренгой

Меренги и безешки

Радужные меренги

Ингредиенты

Для приготовления швейцарской меренги на палочке вам понадобятся: свежие яйца, сахар, ванильный экстракт, палочки для меренги, пищевой краситель (по желанию) и сахарная посыпка.

Меренги и безешки

Шоколадное безе

Безешки для украшения

Безе

Декор меренгой

Меренги восьмерки

Безе меренги

Украшения из швейцарской меренги

Безе меренги

Приготовление

1. Взбейте белки свежих яиц до образования пышной пены. Добавьте сахар и ванильный экстракт, продолжайте взбивать до образования стабильных пиков.

2. При помощи кондитерского мешка с насадкой выкладывайте меренгу на палочки, создавая желаемую форму и длину. Поставьте палочки на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.

3. Выпекайте в предварительно разогретой духовке до золотистой корочки. После остывания можно украсить сахарной посыпкой или пищевым красителем.

4. Подробную пошаговую инструкцию по приготовлению швейцарской меренги на палочке с фотографиями вы можете найти в нашем кулинарном блоге.

Зефир на палочках маршмеллоу

Меренги и безешки

Безе меренги

Зефир на палочках маршмеллоу

Декор меренгой

Бизе

Фигурное Бизе

Безешки для украшения

Фотографии

Ничто не может заменить визуальное восприятие. Поэтому мы приготовили для вас подробные фотоинструкции по каждому этапу приготовления швейцарской меренги на палочке. Наслаждайтесь процессом и результатом!