Как приготовить креветки в кляре в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото

Dynamite Shrimp

Ингредиенты

Для приготовления креветок в кляре вам понадобятся: свежие креветки, яйцо, мука, крахмал, сода, соль, лед.

Креветка Tempura

Кольца кальмара в панировке

Кольца кальмара во фритюре

Креветка

Приготовление

1. Очистите креветки, оставив хвост. Сухими салфетками обсушите их.

2. Подготовьте кляр: в глубокой миске смешайте яйцо, муку, крахмал, соду и соль. Добавьте ледяную воду и аккуратно размешайте до получения однородной консистенции.

3. Обмакните креветки в кляр, обеспечивая равномерное покрытие.

4. Разогрейте масло в сковороде. Обжаривайте креветки по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

Prawn Tempura

Подача

Выложите креветки на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир. Подавайте темпуру с соевым соусом или любимым дипом.

Теперь, когда вы знаете секреты и пошаговый рецепт, приготовление креветок в кляре в домашних условиях станет легким и увлекательным занятием. Не забудьте запечатлеть результат на фото!