Суп Харчо: Рецепт Приготовления с Подробными Фотографиями

Мастава грузински

Ингредиенты

Для приготовления супа харчо вам понадобятся: говядина, лук, морковь, чеснок, рис, томатная паста, специи (кориандр, куркума, кинза, гвоздика, перец чили), лавровый лист, соль, перец, зелень (укроп, петрушка).

Говяжье мясо рекомендуется использовать с прослойкой жира для более насыщенного вкуса супа. Лук и морковь следует нарезать мелко, а чеснок измельчить.

Выберите качественные специи для приготовления харчо, так как они определят основной вкус блюда. Рис необходимо тщательно промыть перед использованием.

Фотографии каждого ингредиента помогут вам подготовить все необходимое перед началом приготовления супа.

Приготовление

Сначала обжарьте лук и морковь на растительном масле до мягкости. Затем добавьте мелко нарезанную говядину и обжаривайте до образования корочки.

После этого добавьте томатную пасту и чеснок, перемешайте и тушите несколько минут. Затем добавьте специи, лавровый лист, соль, перец и влейте горячий бульон.

Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите до готовности мяса. Добавьте промытый рис и варите до готовности.

Подавайте суп харчо, посыпав свежей зеленью. Подробные фотографии каждого этапа приготовления помогут вам достичь идеального результата.

Подача

Подайте суп харчо горячим, украсив зеленью и дополнительно можно предложить лаваш или хлеб. Приятного аппетита!

Фотографии готового супа в тарелке помогут вам создать красивую композицию для вашего рецепта.