Тирамису в домашних условиях: рецепт с фото и творогом

История тирамису

Тирамису – это итальянский десерт, буквально переводящийся как "подними меня". Этот великолепный сладкий десерт имеет богатую историю, которая уходит корнями в северные регионы Италии. Впервые он был упомянут в конце XVII века, и с тех пор стал одним из самых популярных десертов в мире.

Тирамису – это слоеный десерт, состоящий из плавленого сыра маскарпоне, кофейных пропитанных печеньями савоярди, какао и, конечно, творога, который добавляет особый вкус и нежность этому блюду.

Существует множество вариаций этого десерта, и мы предлагаем вам попробовать приготовить тирамису в домашних условиях с использованием творога, что придаст ему особый аромат и неповторимый вкус.

Итак, давайте начнем приготовление этого изысканного десерта!

Десерт Птичье молоко

Рецепт тирамису с творогом

Для приготовления тирамису вам понадобятся: 250 г творога, 3 яйца, 100 г сахара, 250 г маскарпоне, 200 мл сливок, 1 ч.л. ванильного экстракта, 200 мл крепкого кофе, 2 ст.л. амаретто, 200 г савоярди и какао для посыпки.

Взбейте белки с половиной сахара до образования пиков. В другой миске взбейте желтки с оставшимся сахаром до образования пышной массы. Добавьте маскарпоне и творог, тщательно перемешайте. Осторожно добавьте взбитые сливки и ванильный экстракт. Постепенно добавьте взбитые белки и аккуратно перемешайте.

Смешайте кофе с амаретто. Обмочите савоярди в этой смеси и выложите в форму. Покройте слоем крема. Повторите слои, заканчивая кремом. Поставьте в холодильник на несколько часов.

Перед подачей посыпьте тирамису какао. Тирамису готово к подаче!

Подача и сервировка

Тирамису выглядит особенно аппетитно, если его подавать в стеклянных бокалах или керамических формах. Посыпьте каждое блюдо тонким слоем какао и украсьте свежими ягодами или шоколадной стружкой. Подавайте с чашечкой горячего кофе или эспрессо. Готово – тирамису с творогом готов к тому, чтобы "поднять вас" на волне восторга от его неповторимого вкуса.

Трайфл Панчо

Трайфл Баунти

Тераминск

Фото-инструкция

Для лучшего понимания процесса приготовления тирамису с творогом, предлагаем вам ознакомиться с пошаговой фото-инструкцией. На каждом этапе вы сможете увидеть, как правильно готовить этот десерт, чтобы он выглядел и вкусно, и аппетитно.