Голубцы в сметане: рецепт пошагово с фото

Кимчи Тамаки

Долма капустная

Ингредиенты

Для приготовления голубцов в сметане вам понадобятся: молочная капуста, фарш (можно использовать говяжий, свиной или куриный), лук, рис, морковь, сметана, помидоры, специи (по вашему вкусу).

Этот рецепт голубцов в сметане отличается от классического, так как мы добавляем рис в начинку, что делает блюдо еще более сочным и ароматным.

Наши фотографии позволят вам увидеть каждый этап приготовления и оценить красоту этого блюда.

Приступим к приготовлению этого вкусного и сытного блюда.

Обжаривание голубцов

Приготовление начинки и обвивки

Начнем с приготовления начинки для голубцов. Рисовую крупу тщательно промойте и отварите до полуготовности, затем откиньте на дуршлаг.

Лук мелко нарежьте и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Добавьте фарш и обжарьте вместе с луком до готовности. Посолите, поперчите по вкусу.

Капустные листья отварите в кипящей подсоленной воде до мягкости. Затем выложите их на тарелку.

На каждый лист капусты выложите немного начинки, заверните внутренние края и заверните голубцы в рулет. Готовые голубцы аккуратно уложите в кастрюлю.

Большой ленивый Голубец в духовке

Котлеты с молочным соусом

Лахана долмасы

Приготовление соуса и запекание

Морковь натрите на крупной терке, помидоры нарежьте кубиками. В сковороде разогрейте сметану, добавьте туда тертую морковь и помидоры. Тушите под крышкой около 5-7 минут.

Затем соусом полейте голубцы в кастрюле и поставьте на медленный огонь. Тушите голубцы в сметане под крышкой около 30-40 минут.

Подавайте голубцы в сметане горячими, посыпанными свежими зелеными травами. Наслаждайтесь великолепным вкусом этого блюда!

Наши фотографии помогут вам увидеть, насколько аппетитно и красиво выглядит это блюдо.