Ингредиенты для песочного теста
Нежное песочное тесто - это основа для великолепных мясных пирогов. Для его приготовления вам понадобятся мука, сливочное масло, яйца, соль и вода. Мука должна быть просеяна, а сливочное масло нарезано на кубики и охлаждено. Яйца следует разбить в отдельной посуде и взбить венчиком. Соль добавляется по вкусу, а вода должна быть холодной.
Приготовление песочного теста
Для приготовления песочного теста в большой миске смешайте просеянную муку с нарезанным сливочным маслом. Тщательно перетрите масло с мукой, пока смесь не станет похожа на крошки. Затем добавьте взбитые яйца и холодную воду. Тщательно замешивайте тесто до получения однородной массы. Сформируйте шар, заверните его в пленку и оставьте отдыхать в холодильнике.
Приготовление начинки и выпечка
Для начинки мясных пирогов можно использовать свинину, говядину или курицу, приправленную луком, чесноком и специями. Тонко нарезанное мясо обжаривается с луком до золотистой корочки. Затем начинка остужается. Тесто раскатывается и вырезается круглыми формами. Начинка укладывается на половину круга, затем тесто аккуратно складывается и склеивается по краям. Пироги смазываются яйцом и выпекаются в духовке до золотистой корочки.
Подача и сервировка
Готовые мясные пироги подаются горячими, украшенные свежими зеленью и овощами. Подайте их с острым соусом или кетчупом. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Пироги с песочного теста: рецепт с пошаговыми фотографиями
- Мясные заливные пироги рецепты с фото
- Мясные домашние пироги: рецепты с фото пошагово
- Мясные рулеты из теста рецепты с фото
- Рецепты пирогов из песочного теста с фото
- Изысканные рецепты с песочного теста с фото пошагово
- Рецепты песочного теста для торта с фото
- Рецепты яблочного пирога из песочного теста с фото
- Рулетики из песочного теста: рецепты с фото
- Рецепты из песочного теста: вдохновляющие иллюстрации для ваших кулинарных шедевров