Рецепт хрустящего теста на чебуреки с фото

Ингредиенты для теста

Для приготовления теста на чебуреки вам понадобятся: мука, вода, соль, растительное масло. Это простые и доступные ингредиенты, которые можно найти в любом магазине. Мука должна быть хорошего качества, предпочтительнее всего использовать муку высшего сорта. Вода должна быть холодной, а соль добавит тесту насыщенный вкус. Растительное масло придаст тесту эластичность и хрустящий характер.

Приготовление теста

Для начала смешайте муку с солью в большой миске. Постепенно добавляйте воду и замешивайте тесто до тех пор, пока оно не станет эластичным. Затем добавьте растительное масло и продолжайте месить тесто до тех пор, пока оно не будет хорошо вымешанным и не будет прилипать к рукам. Сформируйте из теста шар и оставьте его отдохнуть в пленке при комнатной температуре в течение 30-40 минут.

Приготовление чебуреков

Чебурек

Формирование чебуреков

Разделите отдохнувшее тесто на небольшие шарики и раскатайте их в тонкие круглые лепешки. Начините формировать чебуреки, положив начинку на половину лепешки, затем аккуратно сложите вдвое и прижмите края. Убедитесь, что чебуреки плотно закрыты, чтобы начинка не вытекла во время жарки.

Приготовление чебуреков

Чебурек

Жарка и подача

Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде. Поместите чебуреки в раскаленное масло и обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки. Выложите чебуреки на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира, и подавайте горячими. Приятного аппетита!