Рецепт наполеона с вишней и заварным кремом: пошаговые фотографии

Пани Валевская торт

Медовик с малиновым конфи

Пани Валевская торт

Степка растрепка

Тортик "Монастырская изба"

Торт молочная девочка с малиновым конфи

Торт Московская слойка

Приготовление заварного крема

Для начала приготовим заварной крем. В кастрюле смешайте молоко, ванильный экстракт и половину сахара. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. В то же время в отдельной миске взбейте желтки с оставшимся сахаром до образования пышной массы. Затем добавьте муку и крахмал, продолжая взбивать, чтобы избежать комков. Постепенно влейте горячее молоко в яичную смесь, постоянно помешивая. Верните все это обратно в кастрюлю и варите на среднем огне, постоянно помешивая, пока крем не загустеет. Остудите крем, прикрыв поверхность пленкой, чтобы избежать образования корочки.

Вишнёвый торт с маскарпоне

Napoleon торт

Картинки с рецептами тортов

Торт без выпечки

Шапка Гугуцэ торт

Блинный торт Шантимель

Медовик Оксаны Пашко

Торт Джулия Буонасерро

Меренговый торт Павлова

Римский пирог Бейквиль

Приготовление теста для наполеона

Теперь перейдем к приготовлению теста для наполеона. В большой миске смешайте муку, соль и сахар. Добавьте кусочки холодного сливочного масла и быстро вмешайте их в муку, используя пальцы, пока не получится крошка. Затем влейте холодную воду и быстро замесите тесто. Разделите его на 6 равных частей, сформируйте шары, заверните в пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.

Торт медовик

Медовик от Палыча

Вишнёвый торт Монастырская изба

Торт сметанник Коржевой

Торт без выпечки

Сборка и запекание

Когда оба компонента готовы, приступаем к сборке и запеканию. Раскатайте каждый шар теста в тонкий круг и выложите на противень, проколотый вилкой. Запекайте в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета. После остывания начинайте собирать торт, слоями выкладывая тесто, заварной крем и вишню. Поверхность украсьте кремом и поставьте в холодильник на несколько часов. Приятного аппетита!