Рецепт Наполеон торта с заварным кремом в домашних условиях

Заварной крем для Наполеона

Заварной крем классический для Наполеона

Римский пирог Бейквиль

История и происхождение

Наполеон торт – это изысканное лакомство с богатой историей. Его происхождение связано с французской кухней, и хотя точное происхождение торта остается загадкой, его название явно указывает на французские корни. Этот торт был придуман в 19 веке и быстро завоевал популярность во многих странах, включая Россию. Сегодня мы предлагаем вам классический рецепт Наполеон торта с заварным кремом, который вы сможете легко приготовить в домашних условиях.

Картинки с рецептами тортов

Ингредиенты

Для теста: - 500 г муки - 250 г сливочного масла - 1 яйцо - 1 стакан кефира - 1 ч.л. уксуса - 1 ч.л. соды - соль Для заварного крема: - 1 л молока - 6 яиц - 300 г сахара - 2 пакета ванильного сахара - 150 г муки - 200 г сливочного масла - ваниль Дополнительно: - мука для посыпки - сахарная пудра

Приготовление теста

1. В глубокой миске смешайте муку с солью. 2. Добавьте кусочки сливочного масла и втирайте его в муку, пока не получится крошка. 3. В отдельной миске смешайте яйцо, кефир, уксус и соду. 4. Затем соедините смеси и замесите тесто. 5. Разделите тесто на 8 равных частей и раскатайте каждую до тонких коржей. 6. Выпекайте коржи в разогретой до 200 градусов духовке до золотистого цвета.

Заварной крем для Наполеона

Приготовление заварного крема

1. В кастрюле смешайте муку, сахар, ванильный сахар и яйца. 2. Постепенно добавьте молоко, постоянно помешивая. 3. Доведите смесь до кипения, постоянно помешивая, и варите до загустения. 4. Переложите заварной крем в миску, прикройте пленкой и дайте остыть. 5. Взбейте сливочное масло и постепенно добавьте остывший заварной крем, продолжая взбивать.

Римский пирог Бейквиль

Medovik Napoleon

Сборка торта

1. Начинайте смазывать коржи заварным кремом и складывайте их один на другой. 2. Последний корж пропустите через мясорубку, чтобы получить крошку для украшения торта. 3. Посыпьте торт крошкой сверху и поставьте в холодильник на несколько часов. 4. После этого торт готов к подаче и украшению.