Приготовление солянка в домашних условиях рецепт с фото (115 фото)

Супы рецепты

Рецепты супов с описанием

Индигриенты для солянки

Шаг 1: Приготовление ингредиентов

Прежде чем приступить к приготовлению солянки, необходимо подготовить все ингредиенты. На кухне расставьте все необходимые продукты: мясо (говядина, свинина, курица), огурцы, маринованные грибы, лук, морковь, картофель, помидоры, лимон, зелень, сметана, соль, перец, лавровый лист. Подготовьте также специи: чеснок, паприку, чили, кориандр. Не забудьте про оливковое масло и томатную пасту. Все ингредиенты должны быть свежими и высокого качества.

Суп домашний

Шаг 2: Приготовление бульона

Для солянки требуется ароматный бульон. В большой кастрюле налить воду и положить мясо. Добавить лук, морковь, лавровый лист, соль, перец. Довести до кипения, затем убавить огонь и варить бульон на медленном огне до готовности мяса. После этого аккуратно вынуть мясо и овощи, процедить бульон через сито.

Блюда в мультиварке

Шаг 3: Приготовление основы

В другой кастрюле разогреть оливковое масло и обжарить мелко нарезанный лук с морковью до золотистого цвета. Добавить томатную пасту и тушить несколько минут. Затем положить нарезанные огурцы, маринованные грибы, кубики картофеля, нарезанные помидоры. Постепенно влить в кастрюлю горячий бульон. Тушить на медленном огне до готовности овощей.

Рецепты в картинках

Каперсы для солянки

Шаг 4: Сборка и подача

После того как основа солянки готова, добавить нарезанное мясо, специи, чеснок, зелень. Варить еще несколько минут, чтобы все ингредиенты пропитались вкусом. Подавать солянку горячей, украсив каждую порцию ломтиками лимона и добавив ложку сметаны. Подавать с тостами или свежим хлебом.

Похожие стать: