Греческая мусака: рецепт с пошаговыми фотографиями

История блюда

Греческая мусака - это классическое блюдо греческой кухни, которое состоит из слоев баклажанов, картофеля, фарша и соуса бешамель. Это блюдо имеет давние корни и является популярным в Греции и за ее пределами. История греческой мусаки насыщена традициями и культурным наследием, делая его неотъемлемой частью греческой кулинарии.

Ингредиенты

Для приготовления греческой мусаки вам понадобятся: баклажаны, картофель, мясной фарш, лук, чеснок, томаты, оливковое масло, специи (тимьян, орегано, соль, перец), молоко, мука, сыр, яйца. Эти ингредиенты помогут создать восхитительный вкус греческой мусаки.

Приготовление

Начните с нарезки баклажанов и картофеля на тонкие ломтики. Обжарьте их до золотистой корочки. Затем приготовьте фарш, добавив лук, чеснок, томаты и специи. В другой кастрюле приготовьте соус бешамель из молока, муки, сыра и яиц. Теперь вы готовы собрать мусаку, слоями укладывая баклажаны, картофель, фарш и соус бешамель. Закончите тертой сыром и запекайте в духовке до золотистой корочки.

Картофельно мясная запеканка

Подача

Подавайте греческую мусаку горячей, украшенной свежими травами и оливковым маслом. Это блюдо прекрасно сочетается с греческим салатом и красным вином. Наслаждайтесь вкусом этой классической греческой трапезы!