Как приготовить гуакамоле из авокадо в домашних условиях рецепт с фото

Ингредиенты

Для приготовления гуакамоле вам понадобятся спелые авокадо, помидоры, лук, лимон, чеснок, масло оливковое, соль, перец и зелень. При выборе авокадо обращайте внимание на их зрелость: они должны быть мягкими, но не перезрелыми. Помидоры лучше использовать спелые, но плотные, чтобы гуакамоле не стал слишком жидким. Лук можно взять красный или белый, в зависимости от предпочтений.

Приготовление

Начнем с авокадо: разрежьте его на половинки, удалите косточку и выньте мякоть ложкой. Разомните мякоть вилкой в миске. Добавьте измельченные помидоры и лук. Затем выдавите сок лимона, добавьте прессованный чеснок, масло оливковое, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной массы. Попробуйте и, при необходимости, подкорректируйте вкус, добавив больше соли или лимонного сока.

Подача

Гуакамоле отлично подходит в качестве соуса к мексиканским блюдам, таким как тако, фахитос или буррито. Его также можно подавать в качестве дипа к овощам или картофельному чипсам. Украсьте гуакамоле свежей зеленью и дольками лимона перед подачей, чтобы блюдо выглядело аппетитно.

Фотоинструкция

Для наглядности приготовления гуакамоле предлагаем пошаговую фотоинструкцию. На фотографиях вы сможете увидеть каждый этап приготовления, начиная с выбора правильного авокадо и заканчивая подачей готового блюда. Следуя фотоинструкции, вы легко сможете повторить рецепт домашнего гуакамоле.