Ингредиенты
Для приготовления пасты с кальмарами в сливочном соусе вам понадобятся: свежие кальмары, паста (лучше всего подойдет тальятелле), сливочное масло, чеснок, сливки, пармезан, свежий базилик, соль и перец. Эти простые, но вкусные ингредиенты помогут создать неповторимый вкус блюда.
Кальмары можно купить в морозильном отделе супермаркета или на рынке. Пасту лучше всего выбирать из качественных сортов, чтобы блюдо получилось по-настоящему вкусным. Сливочное масло должно быть натуральным, без добавок и искусственных ароматизаторов.
Для приготовления соуса потребуются свежие сливки, которые можно приобрести в молочном отделе. Также потребуется пармезан - идеальное дополнение к пасте с кальмарами. Свежий базилик придаст блюду неповторимый аромат и освежающий вкус.
Не забудьте приготовить чесночное масло - это простое, но важное дополнение к блюду. Соль и перец следует выбирать по своему вкусу, чтобы достичь идеального баланса вкуса.
Приготовление
Начнем с приготовления пасты. В большой кастрюле доведите воду до кипения, добавьте щепотку соли и положите пасту. Готовьте пасту до состояния "аль-денте" - она должна быть упругой, но не жесткой. Откиньте пасту на дуршлаг, но не слишком тщательно, чтобы сохранить небольшое количество воды, которая пригодится для соуса.
Теперь перейдем к приготовлению кальмаров. Разрежьте кальмаров на кольца толщиной примерно 1 см. Растопите сливочное масло на сковороде и обжарьте на нем кальмары до золотистого цвета. Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте вместе с кальмарами до появления аромата.
Далее добавьте сливки в сковороду с кальмарами и чесноком. Доведите до кипения, посолите и поперчите по вкусу. Дайте соусу немного поплескаться, чтобы он стал более густым и насыщенным.
После этого положите отваренную пасту в сковороду с соусом. Тщательно перемешайте, чтобы паста равномерно покрылась соусом. Подавайте пасту с кальмарами в сливочном соусе, посыпав каждую порцию тертым пармезаном и украсив свежим базиликом.
Иллюстрации
Для каждого этапа приготовления блюда прилагаются пошаговые фото, чтобы вы могли легко повторить рецепт и насладиться великолепным вкусом пасты с кальмарами в сливочном соусе.
Похожие стать:
- Рецепт приготовления пасты с креветками и беконом в сливочном соусе с фото
- Рецепт приготовления пасты с морепродуктами в сливочном соусе с пошаговыми фотографиями
- Рецепт приготовления пасты с курицей и грибами в сливочном соусе с сыром
- Спагетти с кальмарами и креветками в сливочном соусе: рецепт с фото
- Рецепт пасты с фрикадельками в томатном соусе
- Фото рецепт семги в сливочном соусе в духовке рецепт с фото пошагово
- Паста карбонара в сливочном соусе рецепт с фото пошагово
- Рецепт тунца в сливочном соусе на сковороде с фото пошагово в домашних
- Паста карбонара с беконом в сливочном соусе рецепт с фото пошагово и грибами
- Паста с грибами в сливочном соусе с курицей рецепт с фото пошагово в