Цукаты из апельсиновой корочки: рецепт с фото

Ингредиенты

Для приготовления цукатов из апельсиновой корочки вам понадобятся свежие апельсины, сахар и вода. Также, приготовьте кастрюлю, сковороду, нож и разделочную доску.

Апельсины выбирайте крупные и спелые, чтобы получить насыщенный аромат и вкус. Сахар можно использовать как обычный, так и коричневый - это добавит нотки карамели к цукатам. Вода должна быть чистой, без примесей.

Подготовьте все ингредиенты заранее, чтобы начать процесс приготовления без лишних задержек. Готовые цукаты из апельсиновой корочки можно использовать в кулинарии или употреблять как самостоятельное лакомство.

Приготовьте все ингредиенты заранее, чтобы начать процесс приготовления без лишних задержек. Готовые цукаты из апельсиновой корочки можно использовать в кулинарии или употреблять как самостоятельное лакомство.

Засахаренная цедра апельсина

Цедра апельсина (апельсиновые дольки),100г

Приготовление

Начните с того, чтобы вымыть апельсины теплой водой и высушить их. Затем аккуратно удалите верхний слой кожуры с помощью ножа, постарайтесь не повредить мякоть. Полученные полоски кожуры нарежьте тонкими лентами.

Далее поместите нарезанную кожуру в кастрюлю, залейте холодной водой и доведите до кипения. После этого откиньте воду, чтобы удалить горечь из кожуры. Повторите этот процесс еще два раза.

Затем приготовьте сироп, смешав сахар и воду в кастрюле и доведя до кипения. Добавьте в кастрюлю обработанную кожуру и варите на медленном огне до тех пор, пока кожура не станет прозрачной и насыщенного цвета.

После этого выложите готовые цукаты из апельсиновой корочки на противень, посыпьте сахаром и дайте им высохнуть. Готово! Ваши ароматные и вкусные цукаты готовы к употреблению.

Карамелизированные дольки апельсина

Цедра апельсина

Апельсиновые корки в сахаре

Подача и поддержание

Цукаты из апельсиновой корочки прекрасно подойдут в качестве десерта к чашке кофе или чая. Их также можно добавить в выпечку, коктейли или использовать в качестве украшения для кондитерских изделий.

Для хранения цукатов используйте стеклянные банки или контейнеры с плотно закрывающейся крышкой. Храните их в прохладном и сухом месте, чтобы сохранить аромат и вкус на долгое время.

Не забывайте дарить свои домашние цукаты из апельсиновой корочки близким и друзьям - они будут в восторге от такого вкусного и оригинального подарка.

Теперь, имея этот простой и вкусный рецепт, вы сможете создавать удивительные десерты и угощения, которые точно поднимут настроение и подарят радость вашим близким.