Суп Шурпа: рецепт приготовления с пошаговыми фотографиями

Шулюм булюм

Бозбаш из баранины

Мастава узбекский

Хашлама из говядины в казане на костре

Кахетинская Хашлама

История блюда

Суп Шурпа – это традиционное узбекское блюдо, которое отличается насыщенным вкусом и ароматом. Это блюдо имеет богатую историю и тесно связано с кочевым образом жизни. В прошлом Шурпа готовили в больших чугунных котлах на открытом огне, что придавало ему особый вкус и аромат.

Сегодня Шурпа приготавливают в различных вариациях, сохраняя его традиционные корни, но добавляя также современные нюансы. Это блюдо стало популярным не только в Узбекистане, но и во многих других странах, благодаря своей вкусовой изысканности.

Хашлама по кахетински

Балик шурва

Шулюм булюм

Мастава харчо

Дум шурва

Кади шурва

Чорба Туркменская

Шурва тайёрлаш

Ингредиенты

Для приготовления Шурпа вам понадобятся: 1. Говядина – 500 г 2. Лук – 2 шт 3. Морковь – 1 шт 4. Картофель – 3 шт 5. Помидоры – 3 шт 6. Перец болгарский – 1 шт 7. Чеснок – 3 зубчика 8. Масло растительное – 3 ст.л. 9. Соль, перец, зира – по вкусу 10. Зелень (укроп, петрушка) для подачи

Эти простые и доступные ингредиенты помогут вам создать настоящий шедевр в домашних условиях. Теперь перейдем к приготовлению этого блюда.

Жижиган чорпа

Балик шурва

Шулюм на костре в казане

Приготовление

1. Начните с нарезки мяса, лука, моркови, картофеля, помидоров и перца. 2. Разогрейте масло в большой кастрюле и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета. 3. Добавьте к ним мясо и обжарьте до румяности. 4. Затем положите нарезанный картофель, помидоры, перец и чеснок, перемешайте и обжарьте все вместе несколько минут. 5. Добавьте в кастрюлю горячую воду, чтобы покрыть все ингредиенты, посолите, поперчите и посыпьте зирой. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите до готовности мяса и овощей. 6. Подавайте Шурпу горячей, посыпанной свежей зеленью.

Пай шурва

Нохат шурва

Армянская кухня Хашлама

Пай шурва

Лагман Мастава

Дум шурва

Бикин шурва

Дымляма в казане

Шулюм булюм

Фотографии процесса

На каждом этапе приготовления Шурпы можно сделать красочные фотографии, чтобы запечатлеть этот увлекательный процесс и поделиться им с другими любителями кулинарии.