Свиная рулька в духовке: рецепт с пошаговыми фотографиями

Ингредиенты

Для приготовления свиной рульки в духовке вам понадобятся: свиная рулька, чеснок, розмарин, оливковое масло, соль, перец, лимон, мед и горчица. Все ингредиенты легко доступны и придают блюду неповторимый вкус.

Ветчина из свиной рульки

Приготовление

1. Начнем с маринада. В миске смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, рубленый розмарин, соль, перец, сок половины лимона, мед и горчицу. Этот маринад придаст мясу невероятный аромат и вкус.

2. Свиную рульку вымойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте небольшими надрезами. Затем равномерно нанесите маринад на всю поверхность мяса. Оставьте на несколько часов, чтобы мясо пропиталось ароматами.

3. Перед размещением в духовке предварительно разогрейте ее до 180 градусов. Выложите рульку на противень, прикройте фольгой и отправьте в духовку на 1,5 часа. Затем снимите фольгу и дайте мясу подрумяниться еще 30 минут.

4. Готовую рульку извлеките из духовки, дайте немного остыть, затем нарежьте на порционные кусочки. Подавайте со свежими овощами или картофельным пюре, поливая соком, оставшимся после запекания.

Ветчина из свиной рульки

Подача и сервировка

Подайте свиная рулька в духовке, украшенная зеленью и кусочками лимона. Приятного аппетита!