Хлеб домашний в духовке из цельнозерновой муки рецепт с фото

Чурек цельнозерновой

Выпечка

Булочки цельнозерновые

Ингредиенты

Для приготовления этого хлеба вам понадобится цельнозерновая мука, дрожжи, соль, вода и по желанию - семена подсолнечника или тыквы. Помимо этого, подготовьте миску для замешивания теста, покрывало для теста, деревянную лопатку и форму для выпечки хлеба.

Цельнозерновая мука обладает более высоким содержанием клетчатки и белка по сравнению с обычной мукой, что делает ее более питательной и полезной для организма. Это идеальный выбор для тех, кто следит за своим здоровьем и питанием.

Фотографии ингредиентов и всего процесса приготовления помогут вам лучше понять каждый этап и добиться идеального результата.

Не стесняйтесь экспериментировать с добавлением различных видов семян или орехов для придания хлебу новых вкусовых нот.

Тартин пшеничный

Тартин на закваске

Приготовление

Начните смешивать муку, дрожжи и соль в миске. Постепенно добавляйте воду и тщательно замешивайте тесто до получения однородной массы. Затем прикройте миску покрывалом и оставьте тесто на 1-2 часа для подъема.

После того, как тесто увеличится в объеме, аккуратно выложите его на стол, посыпанный мукой, и слегка вымесите. Добавьте семена подсолнечника или тыквы, если хотите. Затем выложите тесто в форму для выпечки и оставьте на 30-40 минут для финального подъема.

Перед разогревом духовки, сделайте небольшие надрезы на поверхности теста. Поместите форму в духовку и выпекайте хлеб при 200 градусах Цельсия в течение 30-40 минут, пока он не приобретет золотистый цвет и приятный запах.

Фотографии каждого этапа приготовления помогут вам точно следовать рецепту и добиться идеального результата - хрустящей корочки и мягкого мякоти.

Цельнозерновая булочка

Булочка с кунжутом

Подача и хранение

После того, как хлеб остынет, нарежьте его на ломтики и подавайте с маслом, сыром или любимым джемом. Этот домашний хлеб станет отличным дополнением к завтраку или ужину, а также прекрасным компаньоном для вашего любимого супа.

Храните хлеб в бумажном пакете или хлебнице при комнатной температуре. Он будет сохранять свою свежесть и вкусность в течение нескольких дней, если, конечно, не будет съеден раньше!

Фотографии готового хлеба, нарезанного и поданного к столу, помогут вам поделиться своими кулинарными успехами с друзьями и близкими в социальных сетях.

Приготовьте этот восхитительный хлеб из цельнозерновой муки в духовке и порадуйте своих близких натуральным, вкусным и полезным домашним угощением!