Суфле из птичьего молока с желатином: рецепт с пошаговыми фотографиями

Торт Кокос мята клубника

Чернично йогуртовый торт

Торт суфлейный клубничный

Ингредиенты

Для приготовления суфле из птичьего молока с желатином вам понадобятся: птичье молоко, желатин, сахар, ванильный экстракт, яйца, сливки и немного соли. Обратите внимание на качество ингредиентов - чем свежее яйца и сливки, тем более воздушное и нежное получится ваше суфле.

Суфле из птичьего молока с желатином - это утонченное лакомство, которое наверняка понравится вашим гостям. Приготовьте все необходимые ингредиенты и приступим к процессу приготовления этого изысканного десерта.

Не забудьте приготовить формы для суфле. Они должны быть хорошо смазаны маслом и посыпаны сахарной пудрой, чтобы суфле после выпечки легко выскочило из формы и имело аппетитный внешний вид.

Приготовьте камеру, ведь каждый этап приготовления суфле из птичьего молока с желатином мы запечатлим на фотографиях, чтобы вы могли легко повторить этот рецепт у себя дома.

Шоколадный десерт из сметаны

Украшение птичьего молока

Десерт с ряженкой

Смородиновый чизкейк

Лимонный муссовый торт

Творожно йогуртовый торт

Ягодное конфи для торта

Сметанный десерт с фруктами

Приготовление

Сначала разведите желатин в холодной воде и оставьте на 10 минут, чтобы он набух. Затем добавьте птичье молоко в кастрюлю, добавьте сахар и ванильный экстракт, и нагрейте на среднем огне до кипения. После этого уберите кастрюлю с огня и добавьте разбухший желатин, хорошо размешав.

Отделите белки от желтков. Взбейте белки с небольшим количеством сахара до образования плотной пены. В отдельной посуде взбейте сливки до образования пиков. Постепенно добавьте взбитые белки и сливки в остывшее птичье молоко, аккуратно перемешивая лопаткой сверху вниз.

Наполните приготовленные формы для суфле получившейся массой и поставьте в холодильник на несколько часов, пока суфле не застынет. После этого украсьте суфле из птичьего молока с желатином свежими фруктами или ягодами, посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу.

Теперь, когда вы ознакомились с рецептом суфле из птичьего молока с желатином, приготовьте все необходимое и начинайте процесс приготовления, следуя пошаговым фотографиям, которые помогут вам достичь идеального результата.