Кольца кальмара в кляре: рецепт с пошаговыми фото для домашних гурманов

Кальмары в панировке

Кальмары жареные в сухарях

Креветки темпура

Кальмары жареные в сухарях

Кальмары жареные в сухарях

Ингредиенты

Для приготовления кольца кальмара в кляре вам понадобятся свежие кальмары, мука, сода, яйца, соль, перец, подсолнечное масло, лимон и зелень по вашему вкусу. Помимо этого, подготовьте миску для смешивания ингредиентов, сковороду и кухонную бумагу для обсушки кулька.

Кальмар темпура

Луковые Колечки (onion Rings,

Кальмары фри

Хрустящий кальмар темпура

Приготовление

1. Очистите кальмары, удалите хрящевую кость и кожицу, затем нарежьте их на кольца.

2. Приготовьте кляр: в миске смешайте муку, соду, яйца, соль и перец. Добавьте небольшое количество воды и хорошо размешайте до получения однородной консистенции.

3. Обмакните кольца кальмара в приготовленный кляр, обеспечивая равномерное покрытие со всех сторон.

4. Разогрейте подсолнечное масло в сковороде. Обжарьте кольца кальмара до золотистой корочки.

Луковица во фритюре

Кальмар

Кальмар темпура

Кальмары жареные в сухарях

Кальмар темпура

Креветки темпура

Кальмар в сухарях

Луковые Колечки (onion Rings,

Подача

Выложите обжаренные кольца кальмара на бумагу для обсушки, при необходимости удалите излишки масла. Подавайте кольца кальмара в кляре, украсив ломтиками лимона и свежей зеленью. Приятного аппетита!