Шаурма в домашних условиях: рецепт в лаваше со свининой - пошаговый гид с фото

Начинка для шаурмы

Ингредиенты для шаурмы

Буртуч

Лаваш с курицей и овощами

Шаверма из лаваша

Лаваш с курицей и корейской морковкой

Ингредиенты

Для приготовления шаурмы вам понадобится свежая свинина, лаваш, маринованные овощи (помидоры, огурцы, капуста), соус (можно использовать майонез или соус ткемали), специи (куркума, кумин, паприка, чеснок), зелень (укроп, петрушка), соль, перец. Приготовьте также масло для жарки мяса и лаваша.

Выберите качественную свинину - это важный шаг к получению вкусной шаурмы. Предпочтительнее использовать свиную шею или окорок, так как они содержат достаточное количество жира, что придаст мясу сочность и аромат.

Приготовьте маринованные овощи заранее, чтобы они успели пропитаться вкусом и ароматом приправ. Используйте свежие овощи для максимального вкуса и питательности.

Выберите лаваш высокого качества, который будет хорошо держать начинку и не рваться при скручивании. Лучше всего подойдет арабский лаваш или тонкий армянский лаваш.

Ингредиенты для шаурмы

Как заворачивать шаурму

Начинка для шаурмы

Приготовление

Начните с маринования свинины. Для этого нарежьте мясо тонкими ломтями и положите в миску. Добавьте куркуму, кумин, паприку, измельченный чеснок, соль, перец и зелень. Хорошо перемешайте, чтобы специи равномерно покрыли мясо, и оставьте на 30-60 минут для пропитки.

Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Обжарьте маринованную свинину до золотистой корочки и готовности. Выложите мясо на тарелку и дайте ему немного остыть.

Подготовьте лаваш, разложив его на рабочей поверхности. Выложите на лаваш слой маринованных овощей, затем добавьте обжаренную свинину. Полейте соусом и аккуратно заверните лаваш, чтобы получился рулет.

Разогрейте сковороду без масла и обжарьте шаурму со всех сторон до золотистой корочки. Обратите внимание, чтобы лаваш не подгорел. Готовую шаурму упакуйте в фольгу на несколько минут, чтобы она пропиталась ароматами и стала более сочной.

Лаваш с курицей и овощами

ПП рецепты в картинках

Начинка для шаурмы

Завернуть лаваш с начинкой

Завертон Цезарь

Завертон Цезарь

Порядок приготовления шаурмы

Подача и сервировка

Распакуйте шаурму из фольги и нарежьте ее на порционные кусочки. Подайте шаурму со свежими овощами, зеленью и соусом. Приятного аппетита!

Подавайте шаурму с овощным салатом или картофелем фри. Как напиток подойдет свежевыжатый сок или прохладный мятный чай.

Приготовленная шаурма в домашних условиях с использованием свинины в лаваше готова к тому, чтобы вас порадовать своим вкусом и ароматом. Наслаждайтесь каждым грызунком этого аппетитного блюда!

Не забудьте запечатлить результат своих кулинарных подвигов - сделайте фотографии шагов приготовления и готового блюда, чтобы поделиться своими шедеврами с друзьями и близкими.