Суп с фрикадельками и вермишелью: рецепт с пошаговыми фото

Тефтели шурва

Тефтели шурва

Мастава

Ингредиенты

Для этого ароматного супа вам потребуется: куриное филе, лук, морковь, картофель, вермишель, яйцо, панировочные сухари, соль, перец, зелень. Каждый из этих ингредиентов придаст супу неповторимый вкус и аромат.

В качестве основы для бульона можно использовать куриную или говяжью кость, что придаст супу более глубокий вкус. Овощи следует выбирать спелые и свежие, чтобы сохранить все полезные вещества и натуральный вкус.

Не забудьте приготовить качественные панировочные сухари для фрикаделек, это важный шаг для достижения желаемой текстуры и вкуса. Помимо этого, свежая зелень добавит супу свежести и аромата.

Эти ингредиенты вместе создают гармоничное сочетание вкусов, которое удовлетворит любой гурман.

Тефтели шурва

Лапша

Тефтели шурва

Лапша

Приготовление

Для начала приготовьте бульон. Положите куриное филе и кость в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите до готовности. Затем удалите мясо и кость, процедите бульон.

Теперь приготовьте фрикадельки. Измельчите лук и морковь, смешайте с фаршем, добавьте соль, перец и панировочные сухари. Сформуйте маленькие фрикадельки, обваляйте их в яйце и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.

Добавьте нарезанный картофель в бульон и варите до готовности. После этого положите фрикадельки, вермишель и варите еще несколько минут. Посолите по вкусу и добавьте свежую зелень.

Ваш суп с фрикадельками и вермишелью готов! Подавайте его горячим, посыпав зеленью и сопроводив кусочком свежего хлеба. Приятного аппетита!