Рецепт пластичного шоколада для лепки цветов из белого шоколада в домашних условиях пошагово с фото

Шоколадные розочки

Изделия из пасты для моделирования

Сахарные цветы

Цаеты из пламтичного шоколад

Цветы из сахарной мастики

Шоколадные розы

Пластичный шоколад

Мастика цветы

Шоколадные цветы

Роза Уайт шоколад

Шоколадные цветы

Шоколадные розы

Шоколадные цветы

Шоколадные розочки

Ингредиенты

Для приготовления пластичного шоколада вам понадобятся: белый шоколад, глюкозный сироп, кукурузный крахмал и пищевой краситель. Эти ингредиенты можно легко найти в магазинах или онлайн. Подберите качественные продукты для лучшего результата.

Белый шоколад должен содержать не менее 30% какао-масла, чтобы обеспечить нужную консистенцию. Глюкозный сироп используется для добавления эластичности, кукурузный крахмал - для придания пластичности, а пищевой краситель - для окраски шоколада в нужный оттенок.

Подготовьте все ингредиенты заранее, чтобы начать процесс без перерывов. Это обеспечит более гладкое и однородное соединение всех компонентов.

Важно помнить, что точные пропорции и последовательность смешивания играют важную роль в создании пластичного шоколада, который будет легко лепиться и сохранит форму цветов.

Розочки из теста

Шоколадные розы

Торт с розами из мастики

Украшение торта шоколадными фигурками

Интересные формы печенья

Украшение шоколадного торта

Торт с шоколадным цветком

Торт с шоколадным декором

Шоколадные розы

Шоколадные конфеты пралине

Приготовление

1. Начните с расплавления белого шоколада на водяной бане. Постоянно помешивайте, чтобы избежать перегрева и образования комков.

2. После того как шоколад станет однородной массой, добавьте глюкозный сироп и кукурузный крахмал. Это поможет придать шоколаду желаемую текстуру.

3. Постепенно добавляйте пищевой краситель, аккуратно перемешивая, пока не достигнете нужного оттенка. Будьте осторожны, чтобы не добавить слишком много красителя, что может повлиять на консистенцию.

4. После тщательного смешивания, охладите шоколад до комнатной температуры. Это важно для того, чтобы он стал более упругим и легко лепился.

Шоколадный цвет

Пионы из крема

Цветы из марципана

Пластичный шоколад цветы

Торт с шоколадным цветком

Украшение торта мастикой для начинающих

Шоколадные позы

Украшение тортов для начинающих

Шоколадные цветы

Цветы из марципана

Торт с шоколадным цветком

Шоколадные цветы

Лепка цветов

Теперь, когда ваш пластичный шоколад готов, можно приступать к лепке цветов. Выкатайте небольшие шарики шоколада и начните формировать лепестки, постепенно добавляя их друг к другу, чтобы создать цветок. Это требует терпения и аккуратности, но с пластичным шоколадом процесс становится более увлекательным и результат вас порадует.

Фотографии каждого этапа процесса помогут вам следовать инструкциям и создать красивые цветы из белого шоколада. Поделитесь вашими творениями с близкими и наслаждайтесь результатом вашего творчества!

Убедитесь, что ваше место работы хорошо освещено, чтобы добиться лучших фотографий ваших шоколадных цветов. Используйте различные ракурсы и бэкграунды для создания интересных и красочных снимков.

Не забывайте сохранять ваш пластичный шоколад в холодильнике, чтобы он сохранял свою форму и не терял пластичность. Теперь, когда вы освоили этот рецепт, вы можете экспериментировать с разными формами и оттенками, создавая уникальные шоколадные цветы.