Ингредиенты для чебуреков
Для приготовления чебуреков вам понадобятся: мясной фарш, лук, специи (черный перец, кумин, паприка), соль, масло для жарки, тесто для чебуреков. Вы также можете добавить зелень по вкусу, такую как кинза или петрушка.
Мясной фарш можно приготовить из говядины, баранины или свинины, либо их смеси. Лук следует нарезать мелко, чтобы он равномерно распределился в начинке.
Для теста вам понадобятся мука, вода, соль и растительное масло. Тесто для чебуреков должно быть эластичным и хорошо раскатываться.
Приготовьте все ингредиенты перед тем, как начать сборку чебуреков.
Приготовление начинки и теста
Начните с приготовления начинки. Обжарьте лук на сковороде до золотистого цвета, затем добавьте мясной фарш и специи. Тщательно перемешайте и готовьте на среднем огне до полной готовности.
Для теста смешайте муку, соль и воду в большой миске. Замесите тесто, постепенно добавляя воду, пока оно не станет эластичным. Добавьте растительное масло и продолжайте замешивать, пока тесто не станет гладким.
Раскатайте тесто на столе и нарежьте на небольшие кружочки. Каждый кружок теста раскатайте в тонкий лепесток при помощи катка.
Теперь, когда начинка и тесто готовы, можно приступать к сборке чебуреков.
Сборка и жарка чебуреков
На каждый лепесток теста выложите небольшое количество начинки, затем аккуратно сложите тесто пополам и прижмите края, чтобы начинка не вытекла во время жарки.
Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Когда масло достаточно разогрето, аккуратно выложите чебуреки на сковороду и обжаривайте до золотистой корочки с обеих сторон.
Переворачивайте чебуреки осторожно, чтобы не повредить их форму. Готовые чебуреки укладывайте на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Подавайте чебуреки горячими, нарезанными на порционные кусочки, с соусом по вашему вкусу и свежими овощами. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Чебуреки на сковороде: рецепт с фото мясом
- Вкуснейшие чебуреки с мясом пошаговый рецепт с фото
- Как приготовить чебуреки в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото
- Чебуреки с мясом: классический рецепт с фото
- Чебуреки с мясом и кипятком: рецепт с пошаговыми фотографиями
- Чебуреки с мясом: лучший рецепт с пошаговыми фотографиями
- Как приготовить классические чебуреки в домашних условиях: подробный рецепт с фото
- Чебуреки с пузырьками: рецепт в домашних условиях
- Чебуреки рецепт пошагово с фото на сковороде
- Самый вкусное тесто на чебуреки рецепт с фото на сковороде