Ингредиенты
Для приготовления перца в томатной пасте вам понадобятся свежие красные и желтые перцы, томатная паста, лук, чеснок, оливковое масло, уксус, сахар, соль и специи. Перец можно выбрать по своему вкусу, предпочтительно использовать спелые и сочные плоды. Томатную пасту лучше всего выбирать высокого качества, чтобы получить насыщенный вкус блюда.
Приготовление
Начните с того, чтобы вымыть перцы, очистить от семян и нарезать их кубиками. Лук и чеснок мелко нарежьте. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте чеснок и обжаривайте еще несколько минут. Добавьте нарезанный перец и тушите его вместе с луком и чесноком до мягкости.
Подготовка томатной пасты
В отдельной миске смешайте томатную пасту с уксусом, сахаром, солью и специями. Добавьте эту смесь к подготовленному перцу и тушите все вместе еще около 10-15 минут, пока овощи не станут мягкими и ароматными. Готовое блюдо разложите по стерилизованным банкам и закатайте их. После остывания консервы можно хранить в прохладном месте.
Результат
Полученный перец в томатной пасте отлично подойдет в качестве закуски к различным блюдам, а также станет прекрасным дополнением к мясным и рыбным блюдам. Этот рецепт не только позволит вам насладиться вкусом свежих овощей в зимнее время, но и создаст удивительный аромат и настроение в вашем доме.
Похожие стать:
- Болгарский перец на зиму в томатной пасте на зиму рецепты с фото
- Перцы в томатной пасте на зиму рецепты с фото
- Рецепт тефтелей с подливкой на сковороде с рисом в томатной пасте (с фото)
- Сельдь в томатной пасте: рецепт с фото пошагово
- Свинина на сковороде: рецепты с фото в сметане и томатной пасте
- Перец болгарский с томатной пастой на зиму рецепты с фото
- Рецепт соуса с курицей к пасте с фото
- Томатные соусы к пасте: рецепты с фото
- Соус к пасте: рецепты с пошаговыми фотографиями
- Как приготовить перец на зиму: пошаговый рецепт с фото