Ингредиенты для теста
Для приготовления дрожжевого теста вам понадобятся: мука, дрожжи, сахар, соль, молоко, яйцо, сливочное масло. Муку просейте, добавьте дрожжи, сахар и соль. Разогрейте молоко и добавьте его в муку. Замесите мягкое тесто, добавив яйцо и масло. Вымесите тесто до получения эластичной массы и оставьте его под пленкой в теплом месте на подходе.
Приготовление начинки
Для начинки возьмите свежую горбушу, очистите ее от кожи и костей, нарежьте кубиками. Также понадобятся лук, морковь, специи и зелень. Обжарьте лук и морковь на сковороде до золотистого цвета, затем добавьте рыбу, специи и тушите под крышкой до готовности. Охладите начинку перед использованием.
Сборка и запекание
Разделите тесто на две части, раскатайте их в прямоугольные листы. На один лист выложите начинку, затем накройте вторым листом, прижмите края. Смажьте расстегай молоком и оставьте под пленкой на 15-20 минут. Затем запекайте в разогретой до 180 градусов духовке до золотистой корочки.
Подача и подача
Подавайте расстегай с горбушей в духовке горячим или теплым, украсив зеленью и ломтиками лимона. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Изысканный рецепт расстегай с рыбой и рисом из дрожжевого теста с красочными фотографиями
- Рыбный пирог из дрожжевого теста с горбушей в духовке рецепт с фото
- Расстегай с рыбой: рецепт с фото из слоеного теста
- Расстегай с красной рыбой: рецепт с фото пошагово в духовке
- Расстегай: классический рецепт пошаговый с фото
- Расстегай: рецепт с пошаговыми фото
- Расстегай из горбуши рецепт с фото пошагово
- Расстегай: пошаговый рецепт с фото
- расстегай с рыбой и рисом фото рецепт
- Расстегай с рыбой: фото-рецепт идеального блюда