Как приготовить сыр из кефира и сметаны в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото

Приготовление творога

Ингредиенты

Для приготовления сыра из кефира и сметаны вам понадобятся следующие ингредиенты: молоко, кефир, сметана, соль, специи (по желанию), марлевая ткань, дуршлаг, кастрюля, терка, форма для сыра.

Приготовление домашнего сыра

Творог домашний

Приготовление домашнего сыра

Приготовление сыра

Приготовление

1. В кастрюлю налейте молоко и доведите до кипения. Затем добавьте кефир и сметану, перемешайте и уберите с огня. Дайте смеси настояться в течение нескольких минут.

2. Подготовьте марлевую ткань, положите ее в дуршлаг и установите дуршлаг над чистой кастрюлей. Это поможет отделить сыворотку от творожной массы.

3. Перелейте смесь в подготовленный дуршлаг и дайте стечь сыворотке. Затем добавьте соль и специи по вкусу, перемешайте.

4. Переложите творожную массу в форму для сыра, накройте марлевой тканью и поставьте в холодильник на несколько часов, чтобы сыр застыл и приобрел нужную консистенцию.

Панир адыгейский

Кастрюля для творога

Творог со сливочным маслом

Рецепты с описанием

Кефир сметана

Подача

После того, как сыр застынет, выньте его из холодильника, аккуратно извлеките из формы и нарежьте на порционные кусочки. Сыр из кефира и сметаны готов к подаче. Подавайте его с хлебом, овощами или фруктами.

Приготовление творога

Творог под гнетом

Фотографии

В процессе приготовления сыра из кефира и сметаны сделайте фотографии каждого этапа и поделитесь ими с нами в комментариях!