Мисо суп с лососем: рецепт с фото

Сяке тядзукэ

Бульон Суимоно

Суимоно

Кани Эби рамен

Ингредиенты

Для приготовления мисо супа с лососем вам понадобятся: свежий лосось, мисо паста, водоросли нори, тонко нарезанный лук-порей, свежий имбирь, дольки чеснока, дзенсай (японская зелень), кунжутное масло, соевый соус, мирин (японское сладкое вино), куриный бульон и лапша удон.

Лосось - это ключевой ингредиент в этом блюде, его нежный вкус и мягкая текстура идеально сочетаются с ароматным мисо супом. Мисо паста придает супу глубокий и насыщенный вкус, а водоросли нори добавляют нотки морской свежести.

Кулинарные эксперименты с мисо супом могут привнести в вашу кухню новые впечатления и вкусовые ощущения. Фотографии каждого шага помогут вам легко повторить этот рецепт дома.

Хияши рамен

Тядзукэ Геншин

Суимоно хондаши

Донбури с креветками

Суимоно

Приготовление

Начнем с приготовления бульона. В большой кастрюле смешайте куриный бульон, нарезанный лук-порей, дольки чеснока, тонко нарезанный имбирь, мирин и соевый соус. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите около 15 минут.

Добавьте мисо пасту в бульон и тщательно размешайте, чтобы она полностью растворилась. Теперь добавьте кусочки свежего лосося и варите на среднем огне около 10 минут, пока лосось не станет нежным и готовым.

Отдельно варите лапшу удон согласно инструкциям на упаковке. Подготовьте водоросли нори и дзенсай для подачи.

Наконец, разлейте мисо суп с лососем по тарелкам, добавьте отварную лапшу удон, украсьте водорослями нори и дзенсаем. Подайте суп горячим и наслаждайтесь великолепным вкусом и ароматом этого блюда.