Ингредиенты
Для приготовления роллов с лососем и огурцом вам понадобятся: рис для суши, лосось, огурец, нори, рисовый уксус, сахар, соль, вода, имбирь, васаби, соевый соус. Приготовьте все ингредиенты заранее, чтобы у вас было все под рукой во время приготовления.
Рис для суши должен быть специального сорта, который отличается от обычного круглого риса. Он имеет более длинное зерно и специфическую текстуру, которая обеспечивает нужную связку риса для роллов. Лосось лучше всего использовать свежий, чтобы роллы получились более ароматными и сочными.
Огурец следует выбрать твердый и свежий, без признаков пересохлости. Нори - это сушеные листья морской капусты, которые используются для завертывания роллов. Рисовый уксус можно купить в магазине, но его также можно заменить обычным яблочным уксусом, разведенным с водой.
Имбирь, васаби и соевый соус являются классическими компаньонами к роллам с лососем и огурцом. Они добавляют особый вкус и аромат к блюду, делая его еще более изысканным.
Приготовление
Для начала приготовьте рис для суши, промыв его несколько раз под холодной водой, пока вода не станет прозрачной. Затем отварите рис в подсоленной воде до готовности. Пока рис варится, нарежьте лосось и огурец тонкими полосками.
После варки риса добавьте в него рисовый уксус, сахар и соль, тщательно перемешайте. Распределите рис по листу нори, оставляя небольшой промежуток сверху. На середину листа выложите полоски лосося и огурца.
Аккуратно скрутите ролл, используя специальный мат или просто руки, смоченные водой, чтобы рис не прилипал. Затем нарежьте ролл на кусочки, обильно смачивая нож водой между каждым разрезом. Готовые роллы можно подавать к столу с имбирем, васаби и соевым соусом.
Теперь, когда вы знаете рецепт роллов с лососем и огурцом, приготовление этого изысканного блюда в домашних условиях станет для вас легкой задачей. Наслаждайтесь вкусом свежих и ароматных роллов, готовых к вашему столу в любое время!
Похожие стать:
- Лаваш с лососем и сыром огурцом рецепт с фото
- Рецепт рулетиков с лососем и огурцом в лаваше с пошаговыми фотографиями
- Рецепт: роллы с красной рыбой и огурцом и творожным сыром в домашних условиях с пошаговыми фото
- Как приготовить роллы в домашних условиях с рыбой и огурцом: пошаговые фото и легкие рецепты
- Роллы с красной рыбой и огурцом: рецепт с фото
- Мисо суп с лососем: рецепт с фото
- Паста с лососем: рецепт с фото
- Как приготовить сэндвич с лососем: пошаговый рецепт с фото
- Паста с лососем рецепт фото
- Суп с лососем и кремом: пошаговый рецепт с фото