Цыпленок табака классический рецепт на сковороде под прессом пошагово с фото по грузински пошаговый

Цицила тапака

Сковорода тапака Грузинская

Чугунная сковорода для рыбы ЛИТТЕХ

Курица корнишон

История блюда

Цыпленок табака - это традиционное грузинское блюдо, которое обычно готовится на открытом огне. Этот метод приготовления придает блюду особый вкус и аромат. Однако, в современных условиях, мы можем приготовить цыпленка табака на сковороде под прессом, сохраняя его аутентичный вкус и текстуру.

Это блюдо имеет глубокие корни в грузинской кулинарии и часто подаётся на праздничных ужинах и торжественных мероприятиях. Традиционно цыпленок табака готовится с использованием специальной грузинской приправы - хмели-сунели, которая придает блюду уникальный вкус.

Рецепт цыпленка табака на сковороде под прессом является адаптацией традиционного способа приготовления этого блюда, способствуя его сохранению и популяризации вне Грузии.

На фотографиях ниже вы можете увидеть каждый этап приготовления цыпленка табака, чтобы лучше понять процесс и получить вдохновение для своей кулинарной экспериментирования.

Чкмерули

Ингредиенты

Для приготовления цыпленка табака вам понадобятся: цыпленок, масло, соль, перец, хмели-сунели, чеснок, лимон, свежие травы (укроп, петрушка), сухие травы (тимьян, розмарин), лук и гранатовый сок.

Эти простые, но вкусные ингредиенты помогут вам создать ароматное и сочное блюдо, которое порадует вас и ваших гостей. Не забудьте приготовить все ингредиенты заранее, чтобы процесс готовки прошел гладко и без лишних задержек.

На фотографиях ниже вы увидите, как подготовить все ингредиенты перед началом процесса приготовления цыпленка табака на сковороде под прессом.

Помните, что свежие и качественные ингредиенты - основа вкусного блюда, поэтому стоит уделить особое внимание их выбору и подготовке.

Тапака

Цицила тапака

Пошаговый рецепт с фото

Шаг 1: Подготовьте цыпленка. Очистите цыпленка от лишних частей, промойте и обсушите бумажными полотенцами. Натрите цыпленка солью, перцем, хмели-сунели, чесноком и травами.

Шаг 2: Приготовьте сковороду. Разогрейте сковороду, добавьте масло и обжарьте цыпленка с обеих сторон до золотистой корочки.

Шаг 3: Приготовьте пресс. Положите цыпленка в сковороду, сверху положите пресс и готовьте на медленном огне до готовности.

Шаг 4: Подача. Подайте цыпленка табака, посыпав свежими травами, луком и полив гранатовым соком. Приятного аппетита!