Ингредиенты
Для приготовления киселя на крахмале с ягодами вам понадобятся следующие ингредиенты: свежие или замороженные ягоды (клубника, малина, черника или смесь ягод) - 300 г, крахмал - 2 столовые ложки, сахар - 100 г, вода - 1 л, лимон - 1 шт.
Выбирая ягоды, отдайте предпочтение спелым и сочным экземплярам. Они придадут киселю насыщенный вкус и аромат. Крахмал можно заменить картофельным или кукурузным. Это придаст киселю желаемую консистенцию и нежный, густой вид.
Приготовление
1. Сначала приготовьте ягодный сок. Для этого ягоды тщательно промойте и измельчите в блендере или перетрите через сито, чтобы получить густую массу без косточек и кожуры.
2. Затем в кастрюлю налейте воду, добавьте сахар и доведите до кипения. После этого влейте ягодный сок и варите на среднем огне 5-7 минут, периодически помешивая.
3. Растворите крахмал в небольшом количестве воды до получения однородной массы. Постепенно влейте раствор крахмала в кипящий сок, продолжая помешивать, пока кисель не загустеет.
4. На этом этапе добавьте сок лимона для придания киселю освежающей кислоты. Перемешайте и доведите до кипения, затем снимите с огня. Готовый кисель на крахмале с ягодами разлейте по порционным формам и остудите до полного застывания.
Похожие стать:
- Свинина в крахмале: рецепт с фото пошагово
- Печень куриная в крахмале жареная рецепт с фото
- Баклажаны в крахмале по китайски кисло-сладком соусе: пошаговый рецепт с фото
- Как приготовить кисель из овса без очистки: пошаговый рецепт с фото
- Как приготовить кисель из крахмала и варенья: подробный рецепт с фото
- Молочный кисель густой рецепт с фото
- Как приготовить кисель из старого варенья и крахмала: пошаговый рецепт с фото
- Как приготовить кисель с вареньем и крахмалом: шаг за шагом с фото
- Овсяный кисель: рецепт с пошаговыми фотографиями
- Как приготовить кисель из смородины черной: пошаговый рецепт с иллюстрациями