Как приготовить кисель на крахмале с ягодами: пошаговый рецепт с фото

Черная смородина мята морс

Калорийность домашнего киселя варенье и крахмал

Калории в кисели с клюквой

Ингредиенты для киселя

Ингредиенты

Для приготовления киселя на крахмале с ягодами вам понадобятся следующие ингредиенты: свежие или замороженные ягоды (клубника, малина, черника или смесь ягод) - 300 г, крахмал - 2 столовые ложки, сахар - 100 г, вода - 1 л, лимон - 1 шт.

Выбирая ягоды, отдайте предпочтение спелым и сочным экземплярам. Они придадут киселю насыщенный вкус и аромат. Крахмал можно заменить картофельным или кукурузным. Это придаст киселю желаемую консистенцию и нежный, густой вид.

Ляз Коми

Кисели

Глазурь из киселя

Шу кисаль

Фарш из ягод с сахаром

Приготовление

1. Сначала приготовьте ягодный сок. Для этого ягоды тщательно промойте и измельчите в блендере или перетрите через сито, чтобы получить густую массу без косточек и кожуры.

2. Затем в кастрюлю налейте воду, добавьте сахар и доведите до кипения. После этого влейте ягодный сок и варите на среднем огне 5-7 минут, периодически помешивая.

3. Растворите крахмал в небольшом количестве воды до получения однородной массы. Постепенно влейте раствор крахмала в кипящий сок, продолжая помешивать, пока кисель не загустеет.

4. На этом этапе добавьте сок лимона для придания киселю освежающей кислоты. Перемешайте и доведите до кипения, затем снимите с огня. Готовый кисель на крахмале с ягодами разлейте по порционным формам и остудите до полного застывания.