Ватрушка с малиной в духовке рецепт с фото

Ватрушки малиновый Ноктюрн

Заливной пирог с ягодами

Карельские ватрушки с брусникой

Корзиночки с творогом и ягодами

Шаньга с брусникой

Королевская шаньга

Ингредиенты для ватрушек с малиной в духовке

Для приготовления ватрушек с малиной в духовке вам понадобятся: 250 граммов муки, 100 граммов сливочного масла, 100 граммов сахара, 1 яйцо, 5 граммов разрыхлителя, 200 граммов малины, 50 граммов творога, 50 граммов сметаны, щепотка ванильного сахара и 1 яйцо для смазывания.

Мука должна быть просеяна, а сливочное масло нарезано на кубики. Яйцо разбито в отдельной миске. Малина должна быть свежей и промытой перед использованием.

Эти простые, но вкусные ингредиенты станут основой для наших восхитительных ватрушек с малиной, которые мы приготовим в духовке.

Этот рецепт подойдет как для опытных кулинаров, так и для начинающих. А теперь перейдем к приготовлению теста для ватрушек.

Королевская шаньга

ПП ватрушки

Галета с творогом и ягодами

Приготовление теста для ватрушек с малиной

В большой миске смешайте просеянную муку с разрыхлителем. Добавьте сливочное масло и взбивайте до получения крошечных кусочков теста. Затем добавьте сахар и яйцо, продолжая взбивать, пока тесто не станет однородным.

Полученное тесто выложите на рабочую поверхность, посыпанную мукой, и замесите до получения эластичной массы. Заверните тесто в пленку и уберите в холодильник на 30 минут для отдыха.

Пока тесто отдыхает, приготовьте начинку для ватрушек. Смешайте творог с сметаной, добавьте ванильный сахар и аккуратно перемешайте до получения однородной массы.

Тесто для ватрушек готово. Теперь давайте приступим к созданию самой начинки и формированию ватрушек с малиной.

ПП ватрушки

Пирог с творогом

Синнабон вишневый

Пирог с ягодами

Ватрушки с рикоттой

Уральские шаньги

Шаньга Сибирская

Ольга Шобутинская ватрушки с творогом

Пирог с брусникой

Пирог с творогом

Галета с вишней

ПП ватрушки с ягодами

Красивые ватрушки

Пирог с творогом

Пирожки с вареньем

Пирог с ягодами из дрожжевого теста

Сборка и запекание ватрушек с малиной

Разогрейте духовку до 180 градусов. Раскатайте тесто на немного помученной поверхности до толщины примерно 5 мм. Вырежьте круги из теста при помощи стакана или формы для выпечки.

На каждый круг выложите небольшое количество начинки из творога и сметаны, затем добавьте несколько ягод малины. Сложите края теста к центру, чтобы образовать ватрушку.

Выложите готовые ватрушки на противень, смазанный маслом, и смажьте их сверху взбитым яйцом для придания золотистого цвета. Затем отправьте ватрушки в разогретую духовку на 20-25 минут, пока они не станут золотистыми сверху.

И вот ваши восхитительные ватрушки с малиной готовы! Приятного аппетита!