Рецепт приготовления домашних маршмеллоу с пошаговыми фотографиями

Новогодние сладости

Приготовление зефира

Ингредиенты

Для приготовления домашних маршмеллоу вам понадобятся: сахар, патока (или мед), вода, желатин, ванильный экстракт, крахмал и сахарная пудра для посыпки.

Сахар используется в больших количествах, поэтому лучше подготовить все ингредиенты заранее. Патока или мед добавят нежности и упругости структуре маршмеллоу. Желатин необходим для придания консистенции, а ванильный экстракт придаст приятный аромат.

Фотографии каждого ингредиента помогут вам лучше ориентироваться в процессе приготовления и убедиться, что вы используете правильные продукты.

Приготовьте все ингредиенты и приступим к процессу создания вкусных маршмеллоу.

Lucky Charms 422g

Американский десерт смор

Зефир лукум пастила

Десерт из зефира

Творожный зефир

Пастила розовая

Приготовление

Начнем с приготовления сиропа. Смешайте сахар, патоку (или мед) и воду в кастрюле. Доведите смесь до кипения и варите, пока температура сиропа не достигнет 115 градусов по Цельсию.

Пока сироп варится, готовьте желатин. Растворите его в небольшом количестве воды и дайте набухнуть.

Когда сироп достигнет нужной температуры, добавьте разбухший желатин и ванильный экстракт. Взбивайте массу при помощи миксера до образования пышной, плотной пены.

Получившуюся массу выложите в форму, предварительно посыпанную смесью крахмала и сахарной пудры. Разровняйте поверхность и оставьте на несколько часов до полного застывания.

Зефир

Зефир лукум пастила

Пастила лукум

Подача и поддержание

После застывания маршмеллоу можно нарезать на кубики и обвалять в сахарной пудре. Готовые маршмеллоу можно хранить в герметичной упаковке при комнатной температуре.

Подавайте домашние маршмеллоу с горячим шоколадом или добавьте в качестве украшения к выпечке. Они также отлично подойдут для приготовления сморзеттов.

Не забудьте запечатлеть результат своего творчества на фотографиях и поделиться с друзьями в социальных сетях!

Следуя этому рецепту и используя пошаговые фотографии, вы сможете легко и быстро приготовить вкусные маршмеллоу в домашних условиях.